女人喝少量葡萄酒养颜抗衰老
/ 2013-08-11 15:07:17 来源:互联网 编辑:互联网 点击:次
[导读]女人喝少量葡萄酒养颜抗衰老,自制葡萄酒,往常多少乎一年四季都能吃到甜美的葡萄,但要说地道应季,还是以夏季的葡萄为好。
葡萄本来是夏季才能享受的水果,托了农业开展进步的福,往常多少乎一年四季都能吃到甜美的葡萄,但要说地道应季,还是以夏季的葡萄为好。葡萄不但香甜可口、果汁浓厚,能够用来生吃、打果汁,酿葡萄酒也是不少家庭闲来无事的一种情趣和生活体验。
主题:自制葡萄酒
食材:葡萄5000克,白砂糖适量
做法:
1、将买来的葡萄用剪刀在贴近梗的中央剪下,注意剪的时分不能伤及果皮,保障葡萄的完整性,更不能像平常吃葡萄一样用手将葡萄揪下来,否则葡萄果肉裸露在外面葡萄酒质量会打折扣;
2、将剪好的葡萄洗净后放在盆中用淡盐水浸泡10-15分钟,以去掉皮上的农药、残存的寄生虫卵等,皮有破损的葡萄在浸泡时容易进盐水,影响葡萄酒的品质,因此在浸泡之前应先检查一遍是否还有破损的葡萄,以及时拣出;
3、将盐水倒掉用清水重新洗净后,晾干葡萄表面的水分,戴上手套将葡萄一个个捏碎,葡萄皮、肉、籽等全部留着不要丢,依照六斤葡萄一斤白砂糖的比例(喜爱甜一点的还可适当增加白糖的量)放入白糖后拌匀;
4、将拌匀后的葡萄浆渐渐倒入洗净晾干后的瓶中,注意只能装三分之二个瓶,装不完的要用另外的瓶装,以免在发酵的过程中葡萄酒溢出,装好后在瓶口扎上塑料袋,并盖紧瓶盖;
5、夏季气温较高,约20-30天后葡萄酒就酿好了,酿好后将葡萄籽、皮、果肉等用纱布或纱网漏勺滤掉,过滤的工具应当注意消毒,以免将细菌带入葡萄酒中。滤好后的酒留意放在枯燥通风避光的中央保留。
39食神养分提示:
一、葡萄富含果酸,能健脾和胃滋阴补血
葡萄多少乎占全世界水果产量的四分之一,其养分价值高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。从中医角度来看,葡萄味甘酸、性平,有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效,是一种滋补性很强的水果;实用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。葡萄是温补阳气的食品,不只领有养肝的效果,而且气血也会得以修复,达到养颜美容的效果。
从养分学的角度来分析,葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种养分成分,特别是糖分含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人体直接吸收。另外葡萄中含有的白藜芦醇不仅能抑止发炎物质的运作,有效缓解过敏症状,还能够避免正常细胞癌变,并能克制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功用。紫色的葡萄皮中还含有丰硕的花青素,有良好的抗苍老、抗氧化的功效。
二、葡萄酒是葡萄汁发酵而成,能养颜抗苍老
一般酿造其他的果酒都会倒入一些幽香的米酒中止酿造,但葡萄酒不同,真正的葡萄酒是由葡萄的果肉发酵产生酒精而来,酿得越久酒精的度数越高,因此一般不引荐酿葡萄酒酿太久,免得度数过高,喝了反而对健康不好。
葡萄酒是拥有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,进步肌肉的张度。除此之外,葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸引。因而葡萄酒能对维持和调理人体的生理机能起到良好的作用。特别对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
另外,关于女性来说,红葡萄酒还有美容养颜、抗衰老的功效。这源于酒中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身材所产生的自在基,维护细胞和器官免受氧化,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤复原美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。同样,葡萄酒虽好不能喝太多,每天一小杯,一两左右为好,喝太多可就失去了葡萄酒的保健意义了。