吃豆腐预防疾病 豆腐养生吃法
/ 2013-08-11 15:14:21 来源:互联网 编辑:互联网 点击:次
[导读]吃豆腐预防疾病 豆腐养生吃法,豆腐可是公认的健康食品。那么,你知道,豆腐除了富含蛋白质以外,还可以养生吗?
吃豆腐预防疾病 豆腐养生吃法
豆腐,是我们最熟悉不过是食品了,而且,豆腐可是公认的健康食品。那么,你知道,豆腐除了富含蛋白质以外,还可以养生吗?今天,小编就教你豆腐的养生吃法,吃得健康吃得美丽!
豆腐从发明至今,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆腐是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
豆腐的营养成分有十几种,其中最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量占了34%多。此外,它还含有十几种营养成分,比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等,这些都对人的健康非常有益。
吃豆腐预防疾病
豆腐不但营养丰富,而且最近专家还发现,吃豆腐还能预防许多疾病。
1、吃豆腐可以防治心血管疾病。现代人最怕的就是胆固醇过高,因为过高的胆固醇会诱发许多心脑血管疾病。专家发现,豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇,这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以,常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。
2、吃豆腐可以预防多种癌症。豆腐里有五种抗癌物质,其中特别是饴黄酮,专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌、肥胖者和心脏病人经常吃豆腐,可降低胆固醇,防止血管硬化。
3、吃豆腐可防治呼吸以及消化道疾病。中医学认为,经常吃豆腐,有益中和气,生津润燥,清热解毒,消渴解酒等功效,还可以防治呼吸道及消化道疾病。
豆腐养生吃法大揭秘
豆腐的营养丰富,是养生佳品。下面,就给大家介绍一下豆腐的养生吃法。
一. 鲫鱼豆腐汤
鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼豆腐汤,是很好的滋补菜肴。
原料: 鲫鱼,胡萝卜,西红柿,豆腐,枸杞
做法:
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状;
2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味;
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。
二.麒麟豆腐
香菇性平、味甘,含有丰富的人体必需氨基酸,其味鲜美,可增进食欲,有益胃气、益寿延年之功效。油菜心性凉、味辛,富含钙、铁、胡萝卜素、维生素C等营养素,有消肿散结的功效。而且,这道菜制作简单,营养丰富,是不可多得的佳品。
原料:香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
做法:
1、将豆腐、香菇切成薄片;
2、将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟,盛出,勾芡;
3、油菜作为点缀放在盘子四周。