萝卜丸子的做法及腌萝卜条的做法
/ 2013-08-11 15:07:50 来源:互联网 编辑:互联网 点击:次
[导读]萝卜具有多种菜用和药用价值,萝卜丸子怎么做好吃?腌萝卜条怎么做呢?下面小编搜集了萝卜丸子的做法及腌萝卜条的做法~
萝卜丸子的做法及腌萝卜条的做法
萝卜丸子的做法
原料:大萝卜 一个 肉馅 30克 面粉 30克 葱、姜 各10克 盐 2克 鸡蛋 两个 大豆油 70克
具体做法:
萝卜切成丝,用盐轻轻腌一会,去掉水分,让萝卜丝变软
萝卜丝中加入肉馅、葱花、姜、鸡蛋、面粉、味精、盐调匀
锅中倒入大豆油,等到油七成热时,
用勺子弄成小球型,放入锅里炸到肉子成金黄色既可.
腌萝卜条的做法
材料:白萝卜1根,盐少许,葱适量,姜1小块,蒜4瓣,韩式辣椒酱适量,白糖适量,梨丝适量,辣椒粉适量,鱼露2小匙
具体做法:
1.白萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块,放入容器中,加入少许的盐搅拌平均,然后腌渍出水使萝卜丁软化,把腌出的水倒掉,再用净水洗去盐分,沥干。腌渍的时刻也许为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃,也可不必腌渍这么久,只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多,省得咸得发苦。
2.小葱切段;姜和蒜也要切碎。
3.这时萝卜和腌渍的调料都已经筹备好了,只需将它们夹杂就可以了,将腌渍好的白萝卜插手调料搅拌匀称,放到保险盒中,再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了,炎天的话,放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。
以上介绍的是萝卜丸子的做法及腌萝卜条的做法,教你怎么做好吃,对照详细的步骤,自己可以学习做试试~