清蒸鲈鱼做法 鲈鱼怎么做好吃? 清蒸鲈鱼做法一:
材料
主料:鲈鱼,(1斤3两左右)。
调料:葱丝一把,
姜片十片,(青红椒丝有没有都行为的是好看)
李锦记蒸鱼豉油
花生油一两
做法
1:鲈鱼去鳞,鳃,以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开,再打花刀。能让它趴在盘子上就行。(顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开)
2:盘底放姜片5片阁下,葱丝少许。鱼放好之后,表面再放上点葱丝姜片。
3:这个鱼要蒸锅水开今后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。
4:捡去葱丝和姜片,盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝,青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是李锦记蒸鱼豉油就好了。
清蒸鲈鱼做法二:
材料
鲜鱼葱姜料酒盐酱油(蒸鱼豉油)香菜
做法
鲜鱼一条(收拾好的)
葱切段姜切片塞入鱼腹中若改刀在改刀部位也塞入姜葱
盐撒到鱼肉表里让其入味,淋些料酒,美机鲜酱油(有蒸鱼豉油最好)腌制10分钟左右,然后把葱姜抛弃。
将腌好的鱼概况撒上葱姜丝放入已开的蒸锅内蒸8分钟(一般一斤阁下的鱼),蒸到时刻后在闷5分钟。
烧热油(可放几粒花椒,然后倒掉)淋到蒸好的鱼上即可。
鲈鱼营养价值:鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不敷的人有很好的补益功能;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品.
以上介绍的是清蒸鲈鱼做法,两种常见的美味做法,教你鲈鱼怎么做好吃,以及鲈鱼的营养价值,喜欢吃鲈鱼的朋友快来学习吧~