佛手瓜的做法 清炒佛手瓜
质料
佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许
做法
1.佛手瓜洗净去籽,切丝备用;
2.锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
佛手瓜鸡蛋塌子
质料
鸡蛋3个,佛手瓜1个,盐,胡萝卜半个,鸡精,葱花
做法
1.佛手瓜剥去皮,切成很小的小丁,胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2.打3个鸡蛋,打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀,倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3.平底煎锅烧热,倒少许油,用勺舀适量蛋糊在锅中,放开,内外两圈小火煎透一面再煎另一面,直到两面金黄略焦。
4.倒扣蛋塌子,用刀切去边角,分割成小长方形即可。
佛手瓜炒肉丝
材料
肉丝,酱油,糖,白胡椒粉,白酒,麻油,佛手瓜,干红辣椒
做法
1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。
2.然后佛手瓜切丝,我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。
3.先炒肉丝,我这次没有给肉丝上浆,由于上浆轻易粘底,我须要洗锅,以是我直接下肉丝了,然则须要掌握好火候。看到肉丝变色了,就捞起待用。
4.放一些油,油快要冒烟的时刻,就要下干红辣椒,不然辣椒会糊掉,然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时,就要下佛手瓜炒,如许干红辣椒也不会糊掉了。半途如果佛手瓜炒得锅底很干了,可以下一点高汤或许水(我妈妈从来不让我炒菜加任何水,这是她的烹调原则)。下肉丝。末尾你看到佛手瓜有点软了,就是好了。
佛手瓜,富含营养,味道很美,大家都喜欢吃,以上为你介绍了各种美味佛手瓜的做法~