女性更年期的健康饮食

    鸡米豆腐

    材料：鸡脯肉丁，水豆腐各200克。

    调料：盐、味精、蚝油、葱段，姜丝、蒜末、淀粉、料酒、植物油，鸡汤各适量。

    做法：

    1.冬鸡脯肉丁用料酒、盐、水淀粉抓匀浆好；水豆腐洗净切成方块焯水沥干。

    2.锅上火加热，放入植物油、鸡丁炒散，下入葱段、姜丝、蒜末、蚝油，炒出香味，下入鸡汤、豆腐、盐烧至汁浓，加味精调味出锅即可。

    香菇炒蛋

    材料：鲜香菇200克，鸡蛋150克。

    调料：盐、白糖、葱段、姜丝、鸡汤，植物油各适量。

    做法：

    1.将香菇洗净去蒂，撕成片，加鸡汤、盐，上屉蒸20分钟，取出沥干水分备用；将鸡蛋打散，加入盐、白糖搅匀备用。

    2.锅上火加植物油烧热，放入鸡蛋、葱段、姜丝炒熟，下入香菇炒匀出锅即可。香菇被称为“山珍之王”，它所舍有的香菇多糖能有效抗癌。

    鸡腿菇炖鲜笋

    材料：鸡腿菇150克、鲜竹笋100克。

    调料：盐、味精，白糖、葱段，姜丝、蒜末、香油、鸡汤、植物油各适量。

    做法：

    1.将鸡腿菇洗净切片；鲜竹笋去根，洗净切片。

    2.热锅热油，放入葱段、姜丝、蒜末炒出香味，下入鸡腿菇、笋片略炒，加入鸡汤、盐、白糖，炖10分钟，加味精调味，淋香油出锅即可。鸡腿菇和竹笋切片时．要把老的部分全都处理掉．否则口感不脆。

    糖醋平菇

    材料：平菇200克。

    调料：盐、白糖、醋、番茄酱、葱段，姜丝、蒜末、植物油各适量。

    做法：

    1.将平菇洗净撕成条；用白糖、盐．醋调好酸甜味汁备用。

    2.热锅热油，下入平菇烧至外焦里嫩，捞出沥干油；余油烧热，下葱段、姜丝、蒜末、番茄酱炒香，下入味汁和平菇，迅速翻炒出锅即可。

    中医认为，平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效，可用于腰腿疼痛、手足麻木等病症的辅助食疗。

    核桃炒腰花

    材料：核桃仁100克、猪腰200克。

    调料：盐、酱油，鸡汤、味精、白糖、料酒、水淀粉，葱段、姜丝、蒜末、植物油各适量。

    做法：

    1.核桃仁洗净；猪腰去皮，中间片开去臊筋，切十字花刀后，再切成条，用料酒、酱油，盐、水淀粉抓匀，浆好备用。

    2.热锅热油，下腰花炒散，下入葱段，姜丝、蒜末炒出香味，再下入核桃仁、鸡汤、盐、白糖炒熟入味，用水淀粉勾芡，加味精调味即可。

    红枣炖母鸡

    材料：红枣50克、母鸡1只（约250克）。

    调料：盐、白糖、味精、料酒、葱段、姜丝、植物油各适量。

    做法：

    1.将红枣洗净去核；母鸡去毛、内脏，洗净剁块，焯去血水后；中净过凉备用。

    2.锅上火加入植物油烧热，下葱段、姜丝，鸡块、料酒，大火炒2分钟。

    3.加入水、盐、白糖、红枣大火煮沸，小火炖2小时，加味精调味即可。

    女性的更年期是卵巢功能退化引起的，而男性的更年期则是因为睾丸功能退化所致。睾丸会分泌男性激素一睾固酮，不过50岁以后，机体逐渐衰老，性腺结构与功能减退，睾固酮的生产量会开始逐渐下降。这种因年龄的增长而使男性性激素分泌递减的现象，就是“男性更年期”。

    睾固酮在男性的健康中扮演着重要角色，包括性功能、肌肉质量、体力、心血管健康、骨骼、认知能力与情绪等，都与之息息相关。一旦体内睾固酮含量下降，就会引起一系列症状，临床表现主要有四个方面：

    一、生理变化方面。如血压不稳定（或高或低），心率过速或过缓，胃口时好时差，性功能日益减退，小便频，尤其夜尿增多，大便秘结或稀溏，容易疲劳，行动迟缓，步态不稳以及骨质疏松等。

    二、精神、神经系统功能紊乱。如情绪不稳、烦躁、易激动、好发脾气，或心情抑郁，有失落感，面部潮热、多汗、全身怕冷或阵阵发热，不寐多梦、头痛、头晕、耳鸣、心悸、健忘、困倦、肢冷、腰腿酸软或疼痛，关节痛，肢体发麻，皮肤灼热或瘙痒。

    三、代谢功能紊乱。如肥胖、糖尿病、水肿。

    四、性器官变化。如阴茎萎缩，睾丸变小，精液稀薄，精子减少，勃起功能出现障碍及前列腺肥大。

    以上这些症状称为“男性更年期综合征”。中医学认为肾在男性生长发育和生殖生理方面起着重要作用，肾功能正常决定了男性生理功能的正常发挥，而肾功能的正常必赖于其它脏腑功能的正常与协调。