黑米健康永葆你青春的美食

    便宜黑米减肥茶有助于抗朽迈补肾、健脾减肥。黑米被誉为“黑珍珠”，是带有紫血色的种皮的年夜米，由于米质有糯性，以是又称为血糯米。黑米中含有较为丰厚的炊事纤维。

    当日小编就教除夕夜家在家做一款补肾养颜茶，可以在夏日百口共享。

    主题：自制黑米减肥茶

    食材：黑米500g

    做法：

    1.黑米用净水洗几遍，控干水分;

    2.把洗好的黑米放入炒锅中，用除夕夜火炒5分钟，让水分充沛蒸发;

    3.转小火，逐步炒到黑米开裂，暴露白色的米心，这个历程除夕夜约15~20分钟阁下;

    4.把炒好的黑米装入密封盒保存。

    5.用40g黑米，加500g滚烫的开水，冲泡焖上10分钟，等于一壶好喝的黑米茶了。

    此茶有助于抗朽迈补肾、健脾减肥。

    一、黑米最补肾 又称“长命米”、“贡米”

    中医认为黑米有显着的药用价值，古农医布告载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功能;可入药入膳，仇家昏目眩、血虚鹤发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。持久食用可延年益寿。因此，人们俗称黑米为“药米”、“龟龄米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷摄生珍品，称为“贡米”。

    现代医学证明，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。每每食用黑米，有利于防治头昏、目眩、血虚、鹤发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、年夜便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养身分多集合在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

    二、黑米又称“黑珍珠” 常吃抗朽迈又减肥

    黑米被誉为“黑珍珠”，是带有紫血色的种皮的年夜米，由于米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的养分价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰厚的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。

    黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素自己具有很强的抗衰老感化。研究疏解，米的色彩越深，表皮色素的抗朽迈效果越显着，是以，黑米色素的劝化在种种色彩的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物资，是白米的5倍之多，对抗御动脉硬化有很除夕夜的劝化。

    别的，黑米中含有较为厚实的伙食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55(白米饭为87)，是以，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖猛烈颠簸。黑米中的钾、镁等矿物质尚有利于把持血压、减少患心脑血管疾病的毒害。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食颐养的一部门。

    三、保存熬制黑米均有考究

    为了更多地保存养分，黑米大都在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充沛吸收水分。为了阻挠黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不要摈斥，以留存此中的养分成分。

    黑米必需熬煮至烂熟方可食用。由于黑米外部是一层较牢固的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分化消化，等闲引起消化不良与急性肠胃炎。是以，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化才华弱的人不宜急于吃黑米。

    今日教做的黑米茶，法子既简略，亲朋挚友围坐一路泡上一壶茶，既补肾又养颜减肥，何乐而不为呢?