香甜玉米营养高 又能延缓衰老

    香甜玉米营养高 又能延缓衰老

    金秋玉米，香甜可口。玉米不仅能够作为主食，填饱肚子，还是颇受欢迎的小零食。那么，你知道玉米还有什么功用吗?你知道玉米其实还是一款天然的“抗衰剂”吗?今天，小编就为各位一一介绍。

    德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食的中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

    玉米富含纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维生素E和脂肪酸。维生素E能够促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变。

    香甜玉米营养菜谱

    一.玉米黄金甲

    原料：玉米，咸蛋

    做法：

    1.玉米粒洗干净滤干水备用;

    2.锅热后放油，再放入蛋黄，一定要把蛋黄炒起泡;

    3.把玉米粒放入翻炒2到3分钟即可。

    营养价值：益智补脑，养生抗衰。

    二.三鲜玉米豆腐羹

    原料：豆腐300克，鲜虾100克，豌豆20克，玉米粒30克，鸡蛋1个

    做法：

    1.豆腐洗净，切成小丁;

    2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线;

    3.鸡蛋打散成蛋液;

    4.把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟;

    5.放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡;

    6.再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末即可。

    营养价值：补钙佳品，且有滋润肌肤的功效。

    三.玉米浓汤

    原料：玉米粒，黄油，牛奶，面粉，高汤。

    做法：

    1.炒锅加热，放入黄油将其融化;

    2.放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开;

    3.倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒;

    4.玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状;

    5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

    营养价值：美容养颜，且营养。

    四.枸杞鸡汁玉米羹

    原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定

    做法：

    1.将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂;

    2.然后放入鸡汤中煮透;

    3.放入枸杞子再煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。

    营养价值：补肾养颜。

    五.玉米粒巧制珍珠蒸蛋

    原料：罐头玉米粒1/2罐，盒装嫩豆腐1盒，鸡蛋2个，水1碗

    做法：

    1.取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒;

    2.鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟;

    3.改小火再蒸7分钟即成。

    营养价值：补钙养颜。

    玉米虽然是很常见的食品，但是很多人都忽略了它除了填饱肚子以外的其他营养功效。现在刚好是玉米上市的好时节，所以，各位MM们，自己在家动手吃吃玉米营养食谱，营养又养颜。