春夏之交正是水果最丰硕的时节,水晶梨、哈密瓜、柿子、葡萄、柚子……美不胜收的应节鲜果不但色泽亮丽,而且营养丰厚、味道鲜美,令人吃得胃口大开,身心酣畅。但也有不少人贪多吃坏了肚子,致使吃出病来,正所谓“疗也秋果,病也秋果”。对此,专家提醒说,秋天的应节水果要吃出安康,必需根据自己的身体情况有针对性地选食才有益。而把握吃水果的“机遇”也很重要,因为大局部水果性味偏寒凉,对于脾胃虚弱者,最好选择在早餐后两小时,人体阳气开端升发时吃。另外,普通在服药前后的1~2个小时内最好都不要吃水果,免得发作药物与水果的成分“犯冲”影响到药效。
一、水果混着吃容易拉肚子
“再好的货色吃过了也会惹毛病,尤其是对于脾胃虚寒的人来说,吃太多性味过于寒凉的水果容易拉肚子。”专家指出,有针对性地食用水果可以到达养身养颜的作用,但如果不理解自己的体质和水果的属性,也容易给本人的身体留下疾病的隐患。因此,人们在吃水果前,应抢先对水果的“寒”、“热”属性及本人的体质有未必的了解。从中医的角度来讲,水果普通能够分为寒凉、温热、甘平三大类。
寒凉类水果有:柑、橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人要慎食或少吃。
温热类的水果有:枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。
甘平类水果有:梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体质的人。
二、吃水果也得把握“机遇”
不少人以为吃水果的“机遇”把握也很重要,经常争执到底该在饭前还是饭后吃水果。但林教授以为,这种争执意义不大,无论是饭前还是饭后,只要吃的量不大,对身材并没有太大的影响。
不过专家却特别提醒,由于大局部水果性味偏寒凉,对于从来脾胃虚弱者,假设筛选在早餐后两小时,如早上10时后人体阳气开始升发时吃,更有利于身材吸引。
另外,要注意的是,服药前后最好别吃水果。“有些水果中含有会困扰人体内的代谢酶的成分,使药物代谢酶活力下降,除影响药物的吸收外,也许还会产生一些不良的反响。”专家解释说,水果中还含有较多的矿物质,如钙离子、镁离子,会影响药物的吸引,在服用对矿物质成分比拟敏感的药物如喹诺酮类药物时影响较大。此外,没有熟透的水果中含有大量有机酸,对酸敏感的药物与这些水果一同服用,可能会导致药物完整或部分失效。因而,建议服药前后1~2小时最好不要吃水果,以免发作药物与水果的成分“犯冲”影响到药效。
三、挑对水果吃出安康
吃水果还要看“宗旨”,比如,对于想减肥的人来说,水果虽不是油腻食物,但水果主要含有糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶等,也能产生很多热量,一般说来每天只吃一两种、一种只吃一两个为宜。另外,一些患有特殊病症的人群更需对症筛选水果。以下,就是专家给不同慢性病人群举荐的水果:
胆固醇高者:苹果;
虚弱血亏者:龙眼、大枣;
糖尿病患者:杨梅、山楂、柚子;
肝病患者:香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣;
肠道病患者:苹果、石榴、荔枝、橘子;
高血压患者:香蕉、苹果;
咽喉痛者:橄榄、雪梨;
痔疮患者:无花果、香蕉;
便秘患者:香蕉;
流感患者:葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果;
牙龈出血者:猕猴桃;
消化功用欠佳者:柑、橘、柚子;
贫血者:梨、草莓;
长期吸烟者:葡萄。
四、吃水果的四大忌讳
忌吃烂果:关于略微有点烂的水果,有不少比较勤俭的人还是会洗洗削削接着吃。其实,水果开始腐朽后会产生大量毒素。假设真实舍不得,应挖去腐烂处及其四周超过2厘米处的果肉部分。但若霉变腐朽或虫蛀面积到达或超过水果的1/3,则应该坚定扔掉,以免食用后惹起各种消化道疾病。
忌过于冰冻:刚从冰箱里拿出来的水果最好放一阵子再吃,免得因过于冰冻刺激到肠胃,特别是肠胃虚弱、对冷食敏感的人更不要吃得太凉,省得影响消化吸收。
忌不漱口:不少人觉得吃完水果之后齿颊留香,没有必要漱口。专家指出,其实不少水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易构成龋齿。所以,吃水果后应及时漱口,以坚持牙齿健康。
忌过量:过量食用水果会令身材不温馨,具体情况要看吃的是哪一类的水果。如,酸酸甜甜的柑橘很多人都青睐,但每天最好只吃两三个,假定因吃得太过量,就会使体内的胡萝卜素含量骤增,从而引发了胡萝卜素血症,呈现食欲不振、烦躁不安等症状。