小寒吃什么?小寒是什么意思?

    小寒吃什么?小寒是什么意思?

    小寒是什么意思?

    小寒是第二十三个节气，在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

    小寒吃什么?

    南京：吃菜饭

    古时，南京人对小寒颇器重，但随着时代变迁，现已徐徐淡化，如今人们只能从糊口中寻找出点点痕迹。

    到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不沟通，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一路煮的，很是香鲜可口。此中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的有名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，以致可与腊八粥相媲美。

    到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时刻，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

    住民一般饮食也着重于暖性食物，如羊肉、狗肉，此中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京隆冬食俗。

    俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地区特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁彼此挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚自力，相互对斗）等。若是碰到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会满身温和，血脉通畅。

    广东：吃糯米饭

    广州传统，小寒早上吃糯米饭，为制止太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭内里吃。

    为大家介绍了二十四节气小寒吃什么,小寒是什么意思,不同地方有着不同的饮食习俗~