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海虾怎么做好吃?海虾的做法大全

/    2013-08-10 22:58:04    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]海虾怎么做好吃?海虾的做法大全,对海鲜舞天生的喜欢。也尝过很多海鲜的吃法,但最喜欢的仍然是原味的。

    海虾营养分析:

    1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

    2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

    3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

    4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

    5. 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。

    比如白灼、清蒸的,只要你的海鲜够鲜,用这些方法作出的海鲜肯定是最鲜美的。因此每每去饭店时候,对海鲜我总是选择白灼或者清蒸,最抵触的就是加了很多调味品的,在如今诚信危机的时代,并不是所有的商家都会选择新鲜的食材哈。一如我们单位之前的厨师,每次做海鲜类的总是要用上红烧,或者煎炸,几乎看不见清蒸的,为什么?肯定是厨师对自己买的食材心虚哦。而如今新换的厨师就不一样了,喜欢他的清蒸鱼片,嗯,确实不错呢。呵呵,废话了那么多,还是说说舞家的做法吧,当然这么清淡的做法也许您不喜欢,但却合乎我们的口味,这是最重要的哈。

    粉丝蒸海虾

    海虾鲜美原味的吃法---粉丝蒸海虾

    材料:新鲜海虾15只     粉丝一籽    蒜4瓣    香葱2根

    粉丝蒸海虾做法:

    1、粉丝用温水泡发,蒜剁成末,香葱也切碎

    粉丝蒸海虾的做法

    2、海虾去须,然后从背部剪开(不要剪断哦),去除肠线洗净,用少许盐腌制5分钟

    3、粉丝用少许盐、鸡粉拌匀码在盘中

    4、摆上处理好的海虾,撒上蒜末

    5、放入开水锅中,蒸5-7分钟左右至熟(这个随虾大小控制时间)

    6、撒上香葱末,锅内烧热油,浇上即可
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