美丽女性网小图标
美丽女性网小图标
您所在的位置: 首页 > 乐活 > 美食赏味 > 家常美食 > 白灼虾怎么做好吃?白灼虾的做法

白灼虾怎么做好吃?白灼虾的做法

/    2013-08-10 23:00:02    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]白灼虾怎么做好吃?白灼虾的做法,基围虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

    白灼虾的制作材料:

    主料:基围虾500克

    辅料:辣椒(红,尖)25克

    调料:生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克

    白灼虾菜谱图片

    教您白灼虾怎么做,如何做白灼虾才好吃

    1. 将鲜虾洗净;

    2. 辣椒丝放在味碟上;

    3. 用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;

    4. 用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

    白灼虾的制作要诀:

    在鲜虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落。

    小帖士-食物相克:

  如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

    白灼虾Scalded Prawns,广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

    白灼虾的做法大全

    白灼虾的做法:

    材料:基围虾………500克   红辣椒丝………25克 生抽……………50克   芝麻油…………5克   精盐……………5克   姜块……………10块   葱条……………10克   花生油…………5克

    制作步骤:

    1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。

    2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

    3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。     白灼虾怎么做好吃?以上是白灼虾的做法
上一篇:茄子煲怎么做?茄子煲的做法
下一篇:南瓜子的副作用是什么?南瓜子的药用价值