腊八粥怎么做?腊八粥的做法

    腊八粥怎么做?腊八粥的做法

    腊八粥的做法

    材料

    大米80g，糯米80g，小米30g，薏仁30g，红小豆50g，绿豆50g，干红枣25g，板粟25g，花生25g，核桃25g，莲子2茶匙（10g），干百合2茶匙（10g），黄晶冰糖2汤匙（30g），清水2500ml

    做法

    将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用。

    干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。（或者将红枣用温水泡发后去核，煮烂做成枣泥同粥煮。）

    板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉，折皱部分可用小镊子钳净。莲子浸泡，剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软。

    将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起，然后倒入锅中注入清水，大火烧沸。

    再放入红枣、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分钟，过程中不时地用勺搅动，以免锅底焦煳。

    将小米和百合放入锅中混合均匀，再继续用文火熬制20分钟，其间继续不断搅拌。

    待八宝粥香糯黏软时，再放入黄晶冰糖，继续加热并保持搅动，使其融化后即可。

    告诉大家腊八粥怎么做好吃,并介绍了有关腊八粥的做法,详细步骤方法,供大家参考学习~