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年糕怎么做好吃?年糕的做法

/    2013-08-10 23:29:04    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]年糕主要食材是粘性大的米或米粉和糖,富含蛋白质,脂肪,那么,年糕怎么做好吃?推荐一些有关年糕的做法吧~

    年糕怎么做好吃?年糕的做法

    年糕的做法一:

    材料

    糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯,红豆半杯

    做法

    1.将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。

    2.将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。

    3.6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。

    4.将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。

    5.拿出来,晾凉之后再切块,吃不完的就放入冰箱冷藏。

    年糕的做法二:

    材料

    圆糯米粉4.5杯 花生油1大匙

    调味料A料:黄砂糖1杯 红糖1/2大匙

    做法

    1.糯米粉过筛,加入少许水拌匀备用;玻璃纸摊开,铺入模型中,抹上少许油备用。

    2.锅中放入A料及2杯水拌匀,以大火煮开、待凉,加入拌好的糯米粉,转小火煮匀,拌成米浆备用。

    3.米浆倒入模型中,放入蒸笼以中火蒸约1小时,插入竹筷,若不粘筷即可盛出。

    以上信息教大家年糕怎么做好吃,年糕的做法详细步骤介绍,快来学习做吧~
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