美丽女性网小图标
美丽女性网小图标
您所在的位置: 首页 > 乐活 > 美食赏味 > 家常美食 > 榴莲炖鸡的做法

榴莲炖鸡的做法

/    2013-08-10 23:49:43    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]榴莲炖鸡,常见的菜谱,是一种简单的炖菜,有着很多食疗功效,那么,榴莲炖鸡怎么做?下面小编告诉你榴莲炖鸡的做法吧~

    榴莲炖鸡的做法

    配料

    姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许

    做法

    1、鸡洗洁净去皮,放入沸水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,由于味道比较重,少放一点为好。

    2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚蛋水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

    假如想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓郁的榴莲味便会披发出来。

    榴莲炖鸡食疗功效

    此汤补而不燥,并且性子暖和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,得当不同体质的人饮用,秋冬吃最相符。

    榴莲营养代价极高,含淀粉、糖、卵白质,另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在生果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说。


    鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很苟且被人体吸收利用,有加强体力、强健身材的浸染。鸡肉含有对人体发展发育有紧急作用的磷脂类,是中国人膳食构造中脂肪和磷脂的告急来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗浸染。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功能。

    榴莲所具有的非凡气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

    中医觉得,鸡的混身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功能。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

    榴莲炖鸡,是炖菜,做法简单,而且营养丰富,以上介绍了榴莲炖鸡的做法及食疗功效~
上一篇:猪肝的营养价值
下一篇:可乐鸡翅的家常做法