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胡萝卜的做法大全及营养价值

/    2013-08-10 23:51:31    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]胡萝卜,含有营养丰富的胡萝卜素,适合各种烹饪方法,可治疗夜盲症,还可促进儿童生长,那么,怎么做胡萝卜好吃呢?下面小编搜集了胡萝卜的做法大全及营养价值,一起看看吧~

    胡萝卜的做法大全及营养价值

    胡萝卜的营养价值

    胡萝卜,又名红萝卜,尚有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带,元代末传入我国。

    1、益肝明目:

    胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子构造相等于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内颠末酶的作用,个中50%变成维生素A,有补肝明目标作用,可治疗夜盲症;

    2、利膈宽肠:

    胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积等闲膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可增强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

    3、健脾除疳:

    维生素A是骨骼正常发展发育的必需物质,有助于细胞增殖与发展,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的成长发育具有紧张意义;

    4、增强免疫功能:

    胡萝卜素转酿成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在防御上皮细胞癌变的进程中具有垂危作用。胡萝卜中的木质素也能进步机体免疫机制,间接没落癌细胞;


    5、 降糖降脂:

    胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的卓越食物,其所含的某些身分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,低落血脂,促进肾上腺素的合成,另有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

    胡萝卜的做法大全

    凉拌胡萝卜丝

    原料

    胡萝卜半根

    做法

    1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝器械切成丝,切夫好的用手切哈.3)焯水,锅内恰当放点油.4)放到凉水里投凉.注:吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可,味道超棒!

    2.花椒辣椒油的制做程序图1)花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中.2)冷锅中倒入油,当油热后浇入碗中.3)用器材将花椒辣椒过滤,油装瓶,随用随取.注:一次不要做太多,凭据个人须要,够一周用的最好,由于现吃现做的香哈.再罗嗦一下,这个油真的很不错,拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢,还可以自由发挥呢,如加点糖了,醋了,等等......!


    胡萝卜丝鸡蛋饼

    质料

    胡萝卜,鸡蛋,盐,五香粉,水

    做法

    1.胡萝卜擦成丝

    2.打入一个鸡蛋

    3.放入,盐,五香粉搅伴平均

    4.锅内放少许油

    5.摊入面糊,用木铲子摊平两面烙熟

    6.成品

    胡萝卜炒肉

    质料

    盐,葱,油少许,牛肉,胡萝卜,高汤精

    做法

    1.胡萝卜切丝,牛肉切丝。

    2.锅内添少许油,放入肉丝滑炒。

    3.继承加葱花,盐,再加胡萝卜丝翻炒,3分钟后加高汤精出锅。

    胡萝卜,营养丰富,味道独特,很受人们的欢迎,以上是胡萝卜的做法,以及营养价值,喜欢吃胡萝卜的朋友不妨来学习下做法吧~
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