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香菜的功效与作用 种植方法

/    2013-08-10 23:54:13    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]香菜有哪些功效与作用呢?香菜的营养价值?香菜的种植方法?喜欢吃香菜的人都很关心这个问题,下面小编告诉你香菜的功效与作用吧~

    香菜的功效与作用 种植方法

    传统中医觉得,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟统统不正之气,散风寒、发烧头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,首要是由于它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰硕,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰硕的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比寻常蔬菜高得多,日常人食用7~10克香菜叶就能满意人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

    全草含维生素(vitamin)C98.1克/100克,以及正癸醛(decanal),壬醛(nonanal)和芳樟醇(linalool)等。

    地上部门含4个异香豆精类物质:芫荽异香豆精(coriandrin),二氢芫菜异香豆精(dihydrocoriandrin),芫荽异香豆酮(coriandrone)A、B。叶子含香柑内酯(bergapten),欧前胡内酯(imperatorin),伞形花内酯(umbelliferone),花椒毒酚(xantho-texol),和东莨菪素(scopoletin)。此外,尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙(quercetin-3-glu-curonide),异槲皮甙(isoquercitrin),芸香甙(rutin),维生素C和无机元素铝、钡、铜、铁、锂、锰、硅、钛等。

    香菜是餐桌上常见的芬芳开胃之品,常用来调味,即将其洗净后切碎,撒在菜上或汤中,既雅观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的馅料。

    在药用方面,香菜味辛,性温,有消食下气,颁发透疹,醒脾调中、伴阳助兴等功效,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛、脱肛以及性功效障碍等等。详细用法如下:

    性淡漠、阳痿患者可每日吃香菜鸽蛋汤。其制法为:取香菜50克,鸽蛋6个,猪骨汤1000毫升;煮开猪骨汤,鸽蛋去壳,整个打汤中,鸽蛋将熟时插手洗净切碎的香菜;再煮沸,加入细盐、料酒、味精,起锅。

    香菜的功效与作用:

    中医以为,香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不良等,对某些食品中毒有解毒感化。香菜能治感冒,具有利尿等功能,还能促进血液循环。食用香菜可以清扫发热引起的头痛,还有利尿、降血糖的优良功效。

    香菜的种植方式

    香菜是属于一年四序都可以成长的!但是,9~11月阁下是最佳莳植期,春播也行(南方整年可种植)

    炎天高温时播种,须要浸种后在20度阁下条件催芽,不然很难出苗

    第一步:将香菜种子轻轻压裂   (把种子搓开,由于香菜的种子是两颗生在一路的这样就苟且好出芽)

    第二步:第二步是选择性的!冬天很冷的时辰操作!40度阁下温水泡3个小时左右  (温水催芽,让它们醒醒)

    第三步:准备好种植土,(先让土壤浇透水)

    第四步:将种子分手开铺排土上,轻轻盖层薄土(1厘米厚)挡住种子即可  (间距随意啦,别太在意)

    第五步:出芽后,放在太阳下晒晒,迟早浇浇水

    1、1周阁下就可以萌芽了

    2、这一周时间留神保持土潮湿即可,浇水!别干掉就行了 !

    3、冬天萌芽寄望放在室内哦!太冷了就盖上薄膜! 我家室温有18度阁下!

    以上是香菜的功效与作用,香菜的营养价值以及香菜的种植方法,喜欢吃香菜的你赶快来了解下吧~
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