家常美食 青蛾萝卜炖肉汤

    苹果的创始人老布走了。但是我们还没有用过苹果，只吃过不少的苹果。于是，很冲动的，我们家的大人带着儿子一溜烟去了家附近的苏宁，问也不问，就指着一款白色的苹果4，然后刷卡带了回来。苹果4的优势是可以在3G的支持下畅游，目前只有联通的网络支持，而我们家大人的手机号码是移动的，想下个软件，却提示要注册并且要关联信用卡，打听才知道，正版的软件人家是美金收费的，吓了一跳，在我的唠叨下，大人总算明白可以找人帮忙下免费的破解版，于是现在，我们家大人每天到家就是抱着他的苹果在啃，而舞只能用白眼代表BS（其实我心里长草啊，眼红了都），最近4S也出来的，据说价格更不菲，而这离我也更遥远了。算了，还是先考虑自己长草的长焦镜头吧，手机能通电话就成哈，嘿嘿 。秋燥，多给孩子弄些滋阴的汤喝---介个是母亲大人交待的。青蛾就具有滋阴的功能，而且价格也便宜，加点胡萝卜和肉就这样炖上给孩子喝，营养功效全齐了。

    制作流程

    1   龙骨肉切成块

    2   青蛾事先用淡盐水浸泡吐泥沙

    3   锅烧开水，放入龙骨肉焯烫去血水，捞起过凉

    4   将以上处理过的材料（龙骨肉、胡萝卜、青蛾）放入盆中，加一小片姜片

    5   加入适量的水，放入电压力锅中，底部加入水，摆上垫子将肉汤放上，按“蹄筋”键，40分钟即可，取出加点盐就成

    膳食食疗

    萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

    注意事项

    1、青蛾是福建的叫法，估计其他地方有的叫蛤蜊吧

    2、电压力锅的好处是水分几乎不蒸发，所以不必担心会烧干哈

    3、隔水炖的好处就是能保持原汤的清鲜而且不浑浊，并且能减少煲汤过程中的火气，更适合秋季孩子食用。