家常菜 美丽鸡肉起司香草烧

    Yumy~Yumy~太好吃拉~~~~怎么办？怎么办？前儿还信誓旦旦的说：从今儿起我要吃素~然后晚上吃的就是牛扒~哎~~~昨儿又做了这道菜！味道很不错~外面很脆,有夹起司,并且里面的肉质和起司的结合,哎~~~说不出的幸福感~我提前有告诉Max童鞋晚上要吃这道菜~他说以前我吃过很多次哦！味道特别好~不知道你做的怎么样呢？我很挑剔哦~~~老娘都不屑于他的挑衅,不好吃你别吃啊~不过他吃了后说味道很不错！~心里很开心！这个博客的菜都是我第一次尝试大部分~所以我很开心第一次就可以很成功做出美味！希望大家可以喜欢~嘻嘻！！！

    制作流程

    1   鸡腿肉去骨,做法可参照日式照烧鸡排饭来做

    2   因为我买的鸡腿很大,所以对半儿切开

    3   从肉的中间切开（我建议用剪刀剪开很方便）

    4   在肉中间夹上起司片,有的话放一点香草,没有也没有关系,继续放入罗勒,黑胡椒和盐

    5   煎的时候防止爆开,在旁边撒一些面粉

    6   将肉粘粉,拍掉多余的面粉

    7   平底锅少许油,开中火,鸡皮往下开始煎至

    8   将肉质煎至成金黄色

    9   翻面煎至另外一面,煎至金黄色.转小火,继续煎到熟位置（大约5分钟）

    10   最后将调好的酱汁（橄榄油+醋）

    11   淋在煎好肉上，即可

    膳食食疗

    鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

    注意事项

    香料与肉质完美结合~味道很特别哦！这里对醋有些小挑剔,不要很酸的那种~意式的那种~不过家常做法,普通的陈醋也ok啦。酱汁不要提前淋,煎好的鸡肉表皮很脆,如果提前淋酱汁,口感会打很多折扣,随吃随淋.