香味四溢家常菜 卤排骨

    有童鞋说，看到美食诱人，可是感觉好难，不会做，嘻嘻，小声的告诉你们：其实大家都是菜鸟出身的哈！多做多看自然就会越来越好啦！如果你觉得准备材料很麻烦，如果你真的是零厨艺，也不用担心，咱先从简单的做起，简单的食材却也是大大的美味呢。今天做的这道卤排骨，就是排骨+卤水汁+清水，不用加任何的调味料，下锅煮就行，美味不打折！做出来的热腾腾的排骨，香味四溢，诱惑十足，肯定让你垂涎三尺！零厨艺也能做出诱人的美味哈

    制作流程

    1   将排骨清洗干净。

    2   洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

    3   锅内注入400毫升清水，倒入李锦记卤水汁。

    4   将焯过水的排骨放进锅里。

    5   开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右。

    6   卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可

    膳食食疗

    排骨含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

    注意事项

    因为卤水汁内已含有盐等调味料，咸味已经足够了，所以不用再加盐或是酱油来调味了，以免卤出来的排骨发咸发苦。

    卤制的时候火候不宜过大，用小火慢慢卤制，这样才容易入味。

    排骨卤好后放凉连卤水再放冰箱冷藏几个小时，要吃的时候再加热，这样更入味。