家常美食 樱花草莓慕斯

    今天又是一个节日----母亲节。祝福所有的母亲们：节日快乐！身体安康！周五小周回家，给俺带来了母亲节的礼物，一块小小的牛肉干。小周说：“妈妈，这个是给你母亲节的礼物。”看到小周能懂这份心意，俺真的很开心。比拿到任何值钱的礼物都来的在意。当我拿到牛肉干后，想奖励一下他的。结果，小周说这个是给妈妈的礼物，我不能吃的。看着小周不再那么让俺操心已经是很大的安慰了。除了收到小周的礼物外，俺给自己也准备了礼物，败了两双单鞋犒劳一下自己（找个节日的理由，多败点吧）。

    制作流程

    1   草莓洗净，用搅拌机打成酱备用

    2   取3片半的吉利丁片用冷水泡软，沥干水份后，隔水加热融化

    3   把融化的吉利丁液倒入草莓酱中，边倒边不停的搅拌，直到拌匀

    4   取淡奶油加糖，打发至不流动状态即可

    5   把搅拌好的草莓酱倒入奶油中搅拌均匀备用

    6   取一片蛋糕体略剪小一圈。放入模具倒入一半的慕斯馅抹平，再放一层略剪小的蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏

    7   樱花提前用冷水浸泡好备用

    8   等慕斯蛋糕冷藏到表面完全的凝固，摆上你喜欢的装饰，取半片吉利丁片用冷水浸泡软化，沥干水份隔水加热，冷开水加糖搅拌融化，倒入吉利丁液搅拌均匀，缓缓的倒入草莓慕斯上即可

    9   冷藏4个小时以上，用电吹风或是热毛巾脱模即可装饰

    膳食食疗

    面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。

    注意事项

    把打碎的草莓酱，提前留20--30克备用（当慕斯馅太浓稠的时候加进去）。樱花提前2--3个小时浸泡，去咸味。装饰可以按自己喜好的来摆放，未必找跟我一样的材料。