家常小点心 果酱千层酥

    一张酥皮制作完成后，偶就想着做什么好呢？本人是一个比较贪心的家伙，总想什么都想尝试去做。看着一张酥皮不知道先做什么好，映入我脑海的首先是果酱千层酥，得了，想到的就先动手做吧。

    制作流程

    1   把粉类混合在一起，揉成面团，并擀成0.3CM厚度的千层酥皮，分割成8*8CM的正方形形状

    2   用刀沿离边缘约1厘米处划4条道，其中有两个角是不能连起来

    3   在面片上刷一层全蛋液

    4   将一边翻折过来，把另一边也翻折过去，并压紧。静置20分钟，再表面再刷一层蛋液

    5   在中心放上一些果酱

    6   烤箱预热200度，约15分钟，烤至表面微金黄即可

    膳食食疗

    面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

    注意事项

    说起酥，已经有好几个月没有碰了，记得曾经也只过一次。那时候涵同学总想吃蛋挞，家里有烤箱当然要自己做着吃。唯一的一次叠被子，记得那时候做的不怎么好，不像现在操作起来比较熟练。可味道上还是过关了，只是样子上大大的打折扣。