香甜酥脆家常美食 草莓派

    草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。用当季水果草莓做的草莓派，好看又好吃。咬上一口，派皮酥酥的，吃到里面的草莓馅时，酸酸甜甜的，上面的飞饼做出来的派面，香甜酥脆，口感真是太美妙了！

    制作流程

    1   室温下将黄油打发

    2   加入糖粉拌匀，分次加入全蛋液拌匀

    3   加入盐和过筛的低粉

    4   拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右

    5   将冰箱里的面团取出，擀成圆形派皮，再放入派盘整形，用擀面杖擀去多余的

    6   用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟，放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟

    7   草莓洗净切小块

    8   与糖和玉米淀粉混合均匀备用

    9   飞饼切成长条

    10   把草莓馅铺到派皮中，薄厚要均匀，把切好的长条放在派上成格子状。将派盘放入预热至180度的烤箱，上下火，中层烤约15分钟

    膳食食疗

    面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通便排毒。