健康美味家常菜 酱炒三丝

    这两天天暖和起来了，心里也暖洋洋的。一早吃完了饭晃荡到楼下的枯草坪上站了会。中午老妈说吃酱炒三丝，这可是我小时候最爱吃的一道菜了，大家伙一起尝尝吧！绝对的家常小炒！

    制作流程

    1   白菜切丝，西葫芦切丝，木耳切丝备用

    2   葱蒜爆香

    3   放入甜面酱翻炒

    4   放入蔬菜翻炒，快熟时放入适量盐、水淀粉大火收汁，即可出锅

    膳食食疗

    白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中有一些微量元素（微量元素食品），它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。