家常菜 青瓜木耳芙蓉开

    儿子开学了，踏上开往北京的列车，自他离家那一刻我就开始担心，我知道，我的担心是多余的，因为儿子走出家门之后，我的任何担心都已经失去了意义，可我还是放心不下，这种担心是什么？是不是通常人们说的牵挂？ 是的话，那我的这种牵挂是天下父母都有的，每个儿女正是在父母的这种牵挂中从幼年到童年，从少年到青年，一步步在牵挂中长大成人的。牵挂是一颗心对另一颗心深深的惦记，是亲情、友情、以及爱情的纽带。它联结着一份情感，一缕相思，一种幸福，儿子走出家门的那一刻，也带走了我的心……

    制作流程

    1   青瓜洗净，削皮切片，水发黑木耳洗净

    2   开水锅焯黑木耳

    3   锅中下油，油热，倒入鸡蛋清，迅速的滑炒，成型之后立刻盛出备用，锅下油，倒入焯好的黑木耳，加入黄瓜片翻炒，即可出锅

    膳食食疗

    含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。木耳味甘、性平，归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

    注意事项

    因喜爱吃黄瓜比较脆的，就后倒入黄瓜。