简简单单家常菜 味增浸萝卜

    吃饭嘛吃的舒服最重要，顿顿都山珍海味，也会失去该有的鲜美。今天的这道味增浸萝卜，虽然只是简简单单的白萝卜，但能真正的接受它、享受它的，却是要经过漫长的经历和感悟。

    味增浸萝卜

    原料：

    白萝卜1根、海带1小块、木鱼花1汤勺、清水。

    调料：

    味增2汤匙、生抽1汤勺。

    做法：

    1、白萝卜去皮切成约1.5cm厚的块。

    2、味增可以使用白味增，也可以使用赤味增，这个随意。

    3、锅中加入1000ml清水，放入鲜海带中火略煮5分钟后捞出不要。

    4、转小火放入木鱼花，不要搅拌，略煮3分钟后用漏勺捞出煮过的木鱼花不要。

    5、放入味增酱后，调整中小火，保证保持开锅状即可。

    6、放入白萝卜进去煮，带萝卜煮至用筷子轻易扎透即可盛出，添加少许汤底浸泡着食用风味更佳。

    友情提示：

    1、萝卜不建议切的太薄，也不建议切得太厚。太薄还没入味，就容易烂掉，吃起来也不够有口感。太厚，不容易入味，也不太方便入口。

    2、味增中有咸味，再加上生抽，所以不需要再放盐了。