独具风格的小菜 番茄宝塔菜

    有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。     番茄宝塔菜     原料：     宝塔菜花一个、番茄两个、番茄沙司适量、葱蒜少许。     做法：     1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎。     2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分。     3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒。     4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀。     5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟。     6、最后调入少许盐调味即可。     从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。