美味传统花生芝麻汤圆

    元宵节是中国的传统节日，既然有了传家之宝，那就用它以传统的方式来制作今天这碗汤圆吧~     汤圆原料：     糯米粉、生花生、黑芝麻、白糖     汤原料：     姜两片、片糖（本地习惯用片糖煮糖水，或用白糖、冰糖均可）。     做法：     1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了；     2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~     3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下；     4、左一那张图，是在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉。记得小时候试过，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了，可好玩了，现在当然不能这么做，搞卫生多辛苦啊。     5、炒好的花生和芝麻备用，准备进入经典镜头；     6、主角出场了！把花生和芝麻分别捣碎。如果你喜欢吃到花生的颗粒，就不要弄太碎。这个过程很美好，耳边听着叮叮当当的声音，鼻端闻到阵阵的香味，捣花生还是比捣蒜头享受的；     7、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用；     8、糯米粉加适量清水，揉成面团；     9、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝；     10、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆；（用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮）     11、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可。     吃汤圆，享团圆。