春饼虾酱炒章鱼的做法

    春饼虾酱炒章鱼的制作材料：主料：章鱼400克,韭菜150克

    辅料：虾酱50克,鸡蛋200克,春卷400克

    调料：大葱25克,姜25克,植物油30克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克

    春饼虾酱炒章鱼的特色：菜品黄绿中见点点白色，鲜香诱人，再用春饼卷食，更具特殊风味。

    春饼虾酱炒章鱼的做法：

    1. 章鱼洗净，切粒；

    2. 韭菜洗净，切末；

    3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀；

    4. 滑锅内植物油烧热，放入葱姜末烹出香味；

    5. 倒入章鱼蛋液炒熟，淋香油即成，食时带春饼。

    春饼虾酱炒章鱼的制作要诀：章鱼又称八带。

    食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。