家常美食:黑米阿胶粥的做法

      黑米阿胶粥的做法

    【材料】黑糯米150克、阿胶30克、葱5克。红糖100克。

    【注意】黑糯米要先浸透，煲粥时水沸后才下米，否则容易粘底。红糖不宜过早下，否则效果欠佳。

    【做法】

    ①无将黑糯米洗净浸透，阿胶洗净，葱切花。②瓦煲内加入清水煮开，放入黑糯米、阿胶煮30分钟。 ③加入红糖，撒上葱花煮片刻即成。

    【小贴士】

    阿胶性平味甘，其补血、止血作用均佳，有标本兼治之效，适用于血虚诸症。黑糯米、红糖均能补益气血。此粥可补血止血、滋阴补虚，适用于血虚月经不调者经前，经后3天食用