减肥瘦身美食 烤地瓜

    前段时间一直不敢称体重，前几天终于鼓足勇气一过磅，差点把自己惊死，胖了足足八斤。天哪，谁叫咱嘴馋呢，生完孩子这么长时间了，怀孕前的衣服还是一件也穿不上，减肥，刻不容缓，眼瞅夏天就到了，真是不想把一身肥肉公诸于众啊。

    制作流程

    1   洗净地瓜，要彻底洗干净，地瓜要选个头均匀的

    2   均匀排入烤盘

    3   220度烤箱45分总左右，用筷子戳一下，可以戳透，或用手捏一下，比较软就可以了

    膳食食疗

    红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

    注意事项

    现在有些烤红薯的小贩会把长了黑斑的红薯当作好的红薯烤出来卖。这对吃红薯的人有害。感染了黑斑病菌的红薯会排出番薯酮和番薯酮醇这两种毒素，这两种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭黑斑病菌。这种带有褐色和黑褐色斑点的红薯经过烧烤后，原先较明显的黑斑会变得不再明显，普通人根本无法识别。人吃了黑斑红薯后有的会出现呕吐、腹泻等症状，严重者会出现高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情况。所以误吃了黑斑红薯的人，应立即进行催吐或导泻，对出现了严重中毒症状的人，应将其送往医院救治。