特色美食 可口蜜汁腐乳烤翅

    家里的年夜饭都规划好了吗？献上这道家常小菜，希望会对你有所帮助。

    蜜汁腐乳烤翅，这道菜纯属乱搭而成，鸡翅是做奥尔良烤翅剩下的，家里正好刚买的腐乳，抱着试试看的心态，竟然做出了意想不到的美味。这道菜做法够简单，味道够香美。

    制作流程

    1 将出去腐乳汁以外的所有原料放入保鲜袋中，将鸡翅放入，扎紧口，在保鲜袋底部放一盘子，冰箱冷藏过夜。

    2 将腐乳汁装到一个小碗中备用

    3 将腌制好的烤翅表面刷一次腐乳汁，两面都要刷。

    4 放在烤网上，底下垫铺有锡纸的烤盘，中层，210度 30分钟，中间要翻个再刷一次腐乳汁。

    膳食食疗

    腐乳性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。善用豆腐乳，可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感。

    蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要；经常服用蜂蜜，能帮助消化。

    注意事项

    鸡翅腌料一定要腌制过夜，这样才够入味，现在天气冷了，没冰箱的话，放阴凉通风处也可以。

    刷腐乳汁的时候一定要刷上厚厚的一层，这样才够味。

    我用的烤盘直接烤的，发现这样有点粘，所以建议大家放在烤网上烤比较好，中间也好翻个。