紫晶藻鲜虾豆腐汤

    紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，并且海藻中的护肤、美容因子包括多种矿物质、多种维生素、多种氨基酸裼藻胶，卡拉胶、琼胶，等其他多种物质，能滋养肌肤。     原料：     干紫晶藻10克、基围虾60克、内脂豆腐半盒、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水适量。     做法：     1、干紫晶藻一包；     2、取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出；     3、过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段；     4、基围虾解冻、豆腐切小块；     5、汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油；     6、重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。     最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可。此汤汤清味美，营养丰富，怎一人鲜字了得！