黄花鱼怎么做好吃?黄花鱼的做法

    黄花鱼怎么做好吃?黄花鱼的做法

    黄花鱼的做法一:炸黄花鱼

    材料

    主料：小黄鱼500克，调料：盐5克，鸡精3克，料酒10克，大葱10克，姜5克，花椒3克，花生油50克

    做法

    1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。

    2.拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。

    3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。

    4.调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

    黄花鱼的做法二:清蒸黄花鱼

    材料

    黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱

    做法

    1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

    2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。

    3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

    4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

    这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

    以上教你黄花鱼怎么做好吃,并推荐了两种黄花鱼的做法,详细步骤,可以学习下~