雪蛤是什么?雪蛤的功效与作用 雪蛤的做法

    3、敷衍治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改良心悸失眠、头晕、疲乏、神色暴躁等症。

    4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。

    5、抗疲劳，提高肌体耐力及抗应激技巧、沉着抗焦急，提高脑布局细胞的供氧及操作氧手段、降血脂、加强肌体抗氧化本事、加血蛋白。

    6、抗衰老：其含丰富卵白质、氨基酸、微量元素、维生素（A、B、C、D、E）和矿物质，对肌体发展发育、延缓衰老和健康壮健诸方面有很紧急的作用。

    7、美容养颜：雪蛤经充实溶胀后开释出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体稀奇是皮肤布局的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年青态、健康态。含有厚实的胶原卵白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防备手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发照顾护士以及促进伤口愈合都有较好的功效。

    雪蛤的做法

    材料

    做法

    1、酥皮的制作：中筋面粉125克、牛油搓匀成油心；中筋面粉125克、鸡蛋、清水100克调匀，搓成水皮，略放置松筋。水皮包裹油心开薄成日字形，折叠成3层。依此法连续操作3次，再开薄0.1厘米的方片待用。

    2、锅内放入上汤，加雪蛤、姜汁小火煨3分钟，捞出备用。

    3、双皮奶制作：鲜牛奶、鲜忌廉调匀，将打匀后的鸡蛋白、砂糖拌匀，放入锅中小煮滚，倒入盅里晾凉，待表面凝结，在边上穿上一小孔，倒出奶浆，将面上奶皮留在盅底，再倒奶浆入盅里，放入雪蛤，在奶盅上盖上酥皮，在酥皮上划上浅浅的细纹，扫上鸡蛋液，入火局炉（200℃）内火局熟便成。

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