健康饮品 自制草莓大果粒酸奶

    昨晚十点多老公一在云南上班的大学同学打来电话，问我们隔壁的一个城市怎么样，他过几天就来这个城市的检查院上班了，老公和他开心的聊了半天，这个城市离我们这里车程一个小时，此同学是郑州人，他主要关心的两个问题是这里有没有大山，吃的主食是面食还是米饭，挂了电话，老公说他所有的郑州同学对大山都有别样情怀，很喜欢山，当时他们每到寒暑假都会去有大山的城市旅游，河南人的主食是面食，这通老同学的电话让老公兴奋起来，开始又一次讲起了他的那些大学同学，他们的之间感情是多么的深，大家一起备考司法考试，一起去图书馆，大学时代大家钱都不多，有钱一起花，有事一起承担，就像是当兵的人和战友的那种情谊一样，那种情感是很纯真的，虽然大家很多年不见，但是那种感情是生疏不了的，他每次讲起他的那些同学都是眉飞色舞的，讲起郑州这个地方也是充满了感情，话语里听出来他又想念这块土地了，我想有时间一家三口一定要去趟郑州。

    制作流程

    1   将牛奶倒入酸奶机内

    2   加入三分之一盒的酸奶

    3   盖上酸奶机的盖子

    4   通上电保持六到七个小时

    5   酸奶做好了，将洗净草莓切成小丁

    6   和酸奶混合即可，甜度可按个人口味添加糖粉或蜂蜜

    膳食食疗

    酸奶面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

    注意事项

    自己做酸奶也可以买些双岐杆菌做引子，也可用酸奶直接做引子；自制的酸奶含糖份低，所有吃的时候自已可适量加些糖或蜂蜜；夏季做酸奶的时间要比冬季短些；酸奶里加的果粒可自由添加，不过要注意的就是不能加香蕉，香蕉和酸奶同食会有副作用。