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夏日饮品 蜜豆花生泡泡冰

/    2013-08-10 23:38:38    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]花生能促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸

    泡泡冰是一种有着冰淇淋细滑的外观,但吃起来较有冰晶颗粒的古早味小吃,它最大的特色在于可以随你的喜好加入各色配料,像是蜜红豆、芒果和芋头等等数不胜数的美味。但最受欢迎的还是那吃得到颗粒蜜豆和浓郁花生香的手工泡泡冰,充满蜜豆和花生香的浓郁古早味,几十年来始终是台湾人的最爱。

    制作流程

    1   事先将利乐枕装的纯牛奶放入冷冻室,冻至完全凝固,把冻好的牛奶放入微波炉中高火微波1分钟,将一边完全剪开后备用

    2   接着把花生酱和炼乳各舀出一大勺

    3   取一只容器,把花生酱和炼乳分别倒入

    4   倒入少许蜂蜜,用勺子朝一个方向搅拌至均匀

    5   然后用勺子把微波过的牛奶刮成碎屑状

    6   把步骤四和步骤五中的食材放入料理机中,搅打成细腻的糊状

    7   然后把牛奶花生糊倒入碗中,放入适量的蜜红豆,用勺子拌匀,盖上保鲜膜放置冷冻室,冻至完全凝固

    8   吃的时候去掉保鲜膜,静止片刻稍稍解冻后用勺子挖出就可以了

    膳食食疗

    1.牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,极易消化。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

    2.花生能促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

    注意事项

    1.切记要使用利乐枕包装的牛奶制作,因为后期会用微波炉进行加热

    2.花生酱要先用炼乳稀释过在放入料理机中搅拌,这样最后的成品才细腻

    3.不可以直接把花生酱放入牛奶后冷冻,因为在冷冻过程中花生酱会沉入碗底,最后成品会像冰块一样的坚硬

    4.一次可以多做一些,分成小盒装冷冻储藏,吃一份拿一份,如果放置在一个大盒内,多次解冻会影响口感
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