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什么时候喝酸奶能有效补钙?

/    2013-08-11 00:35:20    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]什么时候喝酸奶能有效补钙?饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是要是想发挥酸奶的最大补钙功效,中医建议您晚上喝

    什么时候喝酸奶能有效补钙?

    很多人都知道喝酸奶好处多多,尤其是能补钙,但是却不知什么时候喝酸奶效果最佳?

    一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是要是想发挥酸奶的最大补钙功效,中医建议您晚上喝,原因如下:

    酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

    不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙或漱口。另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。

    同时,饮用酸奶还要注意以下事项:

    酸奶不宜加热:酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。

    酸奶不宜与某些药物同服:氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

    酸奶不是越稠越好:很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。
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