泡椒凤爪怎么做?泡椒凤爪的制作方法
/ 2013-08-10 23:28:59 来源:互联网 编辑:互联网 点击:次
[导读]泡椒凤爪是比较流行的小吃,味道香辣,具有开胃的功效,那么,泡椒凤爪怎么做?让我们一起学习下有关泡椒凤爪的制作方法吧~
泡椒凤爪怎么做?泡椒凤爪的制作方法
泡椒凤爪的制作方法
材料:
鸡爪适量
糖 盐 泡椒 花椒 蒜 姜 料酒
泡椒凤爪的做法:
1. 凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却;
2. 蒜、辣椒剁碎,备用;
3. 开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和辣椒,冷却;
4. 取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合;
5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉,整个的辣椒、辣椒水及味精、盐少许;
6. 将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好);
7. 装盘。
教大家泡椒凤爪的制作方法,并有详细的步骤,喜欢吃泡椒凤爪的朋友不妨来学习下吧~