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荞麦面怎么吃?荞麦面的做法

/    2013-08-10 22:38:28    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]荞麦面是一种营养面食,口感较滑嫩,营养丰富,那么,荞麦面怎么吃?为大家介绍有关荞麦面的做法吧~

    荞麦面怎么吃?荞麦面的做法

    荞麦面是一种营养面食,口感较滑嫩,营养丰富,那么,荞麦面怎么吃?为大家介绍有关荞麦面的做法吧~

    荞麦面的做法一:香芝麻荞麦面

    材料

    芝麻75克,干荞麦面225克,意大利黑醋2汤匙,白砂糖1汤匙,酱油21/2汤匙,大蒜1瓣,剁成末,黑芝麻油1茶匙,青葱5根,切葱花,熟西兰花菜花275克

    做法

    1.预热烤箱到190摄氏度。

    2.将芝麻倒在一个有边的烤盘里,放入烤箱烤10至12分钟,直到芝麻边缘都变金黄色。

    3.在此同时,取一个大锅,加水,放一点盐,将水烧开。下面条,煮5至6分钟,或直至面条煮到软硬合适。将面条捞出,过冷水。沥干水,放盘里待用。

    4.在一个搅拌碗里,将黑醋、白糖、酱油、大蒜末、芝麻油和葱花拌在一起。然后将混合料浇在面条上,拌匀。再撒上烤芝麻,拌入西兰花。将拌好的面条最好在室温下放30分钟即可食用。

    荞麦面的做法二:日式荞麦面

    材料

    荞麦面,山药,绿芥末,葱花,日式七味粉,面酱油

    做法

    1.备锅水滚下荞麦面,煮熟后捞起冰镇,沥干水份备用.

    2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘,撒葱花,放山药泥,撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可.

    荞麦面的做法三:豆芽荞麦面

    材料

    荞麦面条100g,绿豆芽80g,红朝天椒2个,大葱1节(约10g),花椒8粒,生抽2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml)

    做法

    绿豆芽择洗干净,放入沸水中烫熟,捞出,用清水过凉,沥去水分。红朝天椒洗净切圈。荞麦面条煮熟,用凉开水过凉沥干水分待用。大葱切成葱花。

    将面条盛入盘中,撒上绿豆芽、红朝天椒圈和大葱花,淋上生抽。

    锅中入油,放入花椒粒,中火将花椒粒炸出香味后,将热油泼在面条上即可。

    以上介绍的是荞麦面怎么吃,营养丰富的荞麦面的三种做法,详细步骤,供大家参考~
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