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春节期间的健康饮食方法

/    2013-08-10 23:25:22    来源:互联网    编辑:互联网    点击:

[导读]春节期间的健康饮食方法,人们在过节的时候,注重的都是如何翻着花样做饭做菜,讲究色香味

  春节期间的健康饮食方法

近年来春节期间饮食、休息极其不规律,节后感到身体不舒服的大有人在。每家每户都会在春节期间在饮食上下足工夫,许多人顿顿都是大口吃肉,大碗喝酒!长假几天吃下来,消化也不良了,营养也不均衡了,食欲也吃没了。那么让我们一起来看看,节日过后怎样做才会很快恢复得跟从前一样。

纠正6种不良饮食习惯

人们在过节的时候,注重的都是如何翻着花样做饭做菜,讲究色香味,却忽略了营养搭配,结果大快朵颐,吃的时候兴高采烈,可是节日过后各种不适就爬上了身体。他向记者介绍了6种被人们忽略了不良饮食习惯。

满桌大鱼大肉

“春节往往顿顿都离不开鱼肉荤腥,其实这种观念应该作些改变了。因为过去经济不发达,大家都盼望着过年过节吃些鱼、肉,现在平时的餐桌已经非常丰富了,不必再补充这么多的肉类食品。”王兴国说,肉吃得太多,蛋白质和脂肪就摄入过多,由于蛋白质和脂肪在胃里被消化需要的时间更多,所以肉吃得太多容易导致消化不良,没有胃口。这时我们不妨多吃一些植物性食品,尤其是水果、蔬菜和粗粮,便可以解除这些身体危机。因为这些食物中的纤维素可以解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。

过多食用坚果

“葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、开心果、大杏仁、腰果等,都是大家喜欢的坚果,逢年过节家家肯定必备几种。”王兴国说,坚果一般都含有较高的蛋白质、油脂、矿物质和特殊的风味。一般认为各种坚果都有很高的营养价值,但同时,坚果因为蛋白质、油脂含量高,其能量也较高,因此若吃得太多,必然导致能量过剩的问题。

大量饮用甜饮料或碳酸饮料

“人们喜欢喝饮料,尤其是青少年,但这种习惯非常不好。”王兴国介绍,在购买的时候一定要注意看标签,一方面我们要关注饮料的能量,最好选择单位体积能量低的;另一方面,我们也要关注配料,果汁含量高、添加剂少的饮料往往更加健康。如果喜欢喝果汁,就应该选择100%的纯果汁,当然如果能自己用榨汁机制作鲜果汁,那再好不过了。

进餐过饱

春节期间食物丰富,每种少吃一点加起来也不是小数。而且春节往往都要串串亲戚,许多人更是串一家、吃一顿,一天下来,吃了四五顿饭,所以每天吃得过饱也是常有的事!

提倡大家这样做:日行八千步,夜眠八小时,三餐八分饱,一天八杯水。”其中“三餐八分饱”就是提醒我们不能吃得太多,而且古人曾说过:若要身体安,三分饥和寒!

图片来源:增城日报

大量水果被遗忘

过年了,家人肯定会准备一些水果,串门、拜年的亲朋往往也会送来许多水果,因此过年的水果通常都是比较充裕的。但是餐桌上的大鱼大肉往往让人们忽视了美味可口的水果,不少家庭经过一个春节,会放坏不少水果。水果富含矿物质、维生素、膳食纤维以及一些生物活性物质,可以说它富含的营养素,恰恰是我们需要补充的。水果都富含有机酸,香味扑鼻,水果的芳香还能起到开胃、助消化的功能。春节期间还容易上火,而水果大多都具有败火之功效!所以,这水果若是被浪费,实在是太可惜了。王兴国介绍,春节期间的水果,不仅可以当做零食来吃,还可以尝试一下 “水果餐”。把苹果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果当做主食来吃,如果您胃不好,怕凉,可以把香蕉、苹果、木瓜等用微波炉稍稍加热一下,也可以把苹果、梨、桃子等水果削成片熬成水果汤喝,尽管加热会损失维生素C,但毕竟糖、矿物质、膳食纤维等还在,总比扔掉的好。水果沙拉也是不错的选择,既可以当做饭后甜点吃,也可以当做餐桌上的一个凉菜。在制作水果沙拉时,水果品种当然是越丰富越好。
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