第4日 探秘马特马他
马特马他是北非原住民柏柏尔部落的总称，这个迷人的村落把独特的沙漠穴居住宅展示给世人，这种建筑的设计风格源于该地区的气候特征。这里长期受阳光直射，气温非常高，稀少的降水使得这里的生存环境非常恶劣。当地人为了躲避阳光和风沙而开凿了很多洞穴房屋，没想到与自然搏斗的结果也真正成为本地区的特色，每年都吸引着大量游客前往观光体验。虽然现在多数原住民已经迁居到现代化的楼房，但还有些对这里非常有感情的老人愿意守候而不离开。那些腾出的洞穴有些改为酒店以招揽顾客，有些成为参观的景点，而为数不多的还有人居住的房间也成为游客追逐的对象，穿过低矮的院门走进小院，简陋的洞穴就是他们的家。原始的洞穴分为上下两层，下层是卧室、厨房和作坊，上层则是用来存放粮食等杂物的。作坊里有古老的可用于压榨橄榄油的机器，这种穴居式建筑与陕北的窑洞有些相像，只不过他们是先向下挖一个直径约10米，深达6－7米的大坑，然后再沿着坑壁挖出居住的洞穴，坑底中央便成了露天小院。
用罢午餐稍作休整，我们奔向下一个目的地——斯法克斯。
斯法克斯是突尼斯东部港口城市，位于地中海加斯湾西岸，也是突尼斯第二大城市。城市东面临海，北、西、南三面是一片片郁郁葱葱的橄榄林。这里据说生长着数万株世界上最大的橄榄树，因此榨油工业十分发达。历史上榨油是在家庭作坊内进行的，现在现代化的液压法代替了简单初级的手工榨油。
参观完柏柏尔人的穴居建筑，我们驱车前往Diar El Barbar酒店。
Diar El Barbar酒店建在马特马他山上，这是片近乎荒芜的区域，没有城镇和村庄，除了我们也再没有人烟。只有一大片黄色褐色的土地和几棵棕榈树。从酒店大堂到房间是一条幽长的地道，墙壁上画着的鱼、骆驼和手等原始古朴的图案，似乎在倾诉昔日柏柏尔人的辉煌。独一无二的地理位置、特别的设计装饰至今都令人怀念。这是从墙壁上挖出来的特色酒店，特别是还有沙漠边缘难得一见的水。户外的泳池相当漂亮，碧蓝的水在黄沙之中格外醒目。
Les Oliviers Palace
Les Oliviers Palace在斯法克斯的市中心，距离机场只有6千米，前往火车站只需要10分钟。它的历史可以追溯到1923年。酒店原本兴建是由于斯法克斯繁华的商贸活动，初期只作为配套设施，并不受重视，不过运营一年之后就因为骄人的成绩备受关注。
酒店的建筑风格来源于新摩尔式风格的灵感，它现在已经成为城市遗产的一部分。老建筑经过重新修缮和装饰，成为真正的豪华酒店。充满异域风情的木材装饰了整条走廊和房间，设计师的巧妙设计使得稳重的线条感和精致的家具凸显出木材的高贵和性感。
这是个和谐的没有冲突的空间，所有的朋友都能很舒服地享受这个空间带来的一切。酒店共有137间客房，其中有5间是有厨房的家庭套房。最喜欢在户外餐厅用餐，眼前是如画的海滨风景，手边是美味可口的地道美食，再与同行的朋友畅快交谈，好一个惬意的斯法克斯夜晚！
第5日 美妙绝伦的斗兽场
埃尔杰姆斗兽场是目前世界上保存最完好的古罗马竞技场之一。它就位于斯法克斯与东部苏塞城之间的杰姆村。埃尔杰姆斗兽场建于公元230-238 年，高36米，可容纳3.5万名观众。1726年遭奥斯曼帝国军队毁坏，仅有部分地下通道、拱廊、阶梯及座位残留下来。1979年被列入世界遗产。
在前往斗兽场的路上暗自揣测，不知这座斗兽场与在意大利罗马的斗兽场相比有何优劣？车行至一个比较荒凉的小镇，在狭窄的道路上拐过几个弯后，远远地就可以看见一座巨大的古罗马斗兽场。它是世界三大斗兽场之一，雄伟壮丽、气势恢宏。它的建造，代表了古罗马时期建筑的辉煌成就。斗兽场有高大的拱廊，廊间精美绝伦的石雕、顶天立地的廊柱、横空出世的拱门，都是罗马帝国在非洲存在的标志和象征。椭圆形的斗兽场是用一块块长1米，宽70厘米，高50厘米的巨大石头垒成的，而这些石头据说都是奴隶们从200公里以外的加贝斯开采搬运过来的。爬上层层叠叠的看台，可以俯瞰整个斗兽场，居高临下的气势不言而喻。想要一探斗兽场的究竟，必须去地下看看。沿着黢黑的通道下到地下，通道上方的铁窗微微透着些许光线，两侧的一间间地牢是用来关准备搏斗的猛兽和角斗士的，里面的气氛令人压抑和紧张。想象着此刻看台上已是人山人海，山呼海啸般的声音令人亢奋疯狂又濒临崩溃的边缘。是生是死？如何生又如何死？从地牢中出来，只觉有重见天日的快感，阳光和自由，是人世间无比美好的感觉。
感叹过埃尔杰姆斗兽场的壮观，出发去苏塞。苏塞是突尼斯第三大城市，位于地中海哈马马特湾，被誉为“地中海的花园港”。苏塞始建于公元前9世纪，有中世纪以来修建的城垣、宗教建筑、王公府第、地下陵墓和民居，建筑风格多样。苏塞博物馆藏有突尼斯民族艺术瑰宝——镶嵌画，年代最久的作品距今已 3500年。
Movenpick Resort & Marine SPA Sousse酒店的度假休闲概念是很多人选择该酒店的重要原因之一。很喜欢待在房间里，因为它有独立的阳台，开门就能感受到扑面而来的海洋气息。房间很舒服，一尘不染，设施很现代但也有自己独立的设计风格。食物非常可口，还有很多你希望了解的食物背后的故事和介绍。从沙滩到泳池，从鸡尾酒秀到国际美食自助，从能看见日落的酒吧到夜晚的美酒排队，5个餐厅和6个吧能让你的味蕾得到最贴心的照顾。酒店还提供各项体育活动和娱乐项目，烹饪课、肚皮舞，你可以边放松边学习。高尔夫球爱好者还可以去18洞球场尽情挥杆，打球之后不妨去Marine SPA中心享受一个健康放松的理疗项目。小孩子们最喜欢的VIK儿童俱乐部，从0到12岁的孩子都能在这里找到自己喜欢的游戏。
第6日 地中海风情
麦地那在阿拉伯语中是“城市”的意思，因此我们也称之为“麦地那”老城。突尼斯至今仍有7个保存相对完整的“麦地那”老城，其中突尼斯市和苏塞市的更是被列入了联合国“世界文化遗产”名录。苏塞麦地那老城之所以出名应归功于它的古城堡和大清真寺。城堡修建于公元821年，历史上曾作为灯塔和警备烽火台，是沿海防御体系的重要组成部分。大清真寺是公元851年阿格拉比特王朝国王穆罕默德下令建造的。清真寺院墙极厚，由方石叠成，无宣礼塔，其中三个墙角各有一座穹顶塔楼。祈祷大厅被立柱纵向隔成13条长廊，顶部是筒形穹顶，寺中庭院由白色大理石铺地，古色古香。整座建筑朴素无华。
艾勒·甘塔乌依港位于苏塞北部，风景如画，是地中海一座美丽的花园港口。这里的休闲项目十分丰富，是很多欧洲游客首选的海滨度假地，18洞的高尔夫球场和滨海游乐场都是颇受欢迎的选择。土耳其-阿拉伯风格或安达卢西亚风格的豪华酒店沿着海滨一直延伸到苏斯。
Laico酒店独一无二的建筑风格灵感来自于奢华的邮轮。舒适的环境、独特的设计和明快的色彩搭配，使它成为拥有永恒魅力和广受欢迎的酒店。酒店坐落在雅斯米娜·哈马马特的主要区域，面向大海和码头。大堂宽敞明亮，好像沐浴在明媚的阳光中。中庭两侧是旋转楼梯，拾阶而上是宽阔的二楼平台，凭栏而望，好像身在邮轮，下面则是甲板。酒店让我们有机会感受不同的住宿文化和品尝不同风味的美食。客房色泽典雅轻柔，进入房间就好像回到自己的一方优雅天地。各种设施都很齐全，我最喜欢迷你吧中提供的各种酒水，很多都是外面买不到的。晚餐之后自己独酌一杯，望着外面的大海，非常惬意。清晨的海上日出和海滨风景令人向往，让人迫不及待地就想奔到海边尽情玩乐。
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