如果用一种颜色来形容开罗，那就是黄色，别误会，不是说这里有色情文化，只是这里沙漠是黄的，金字塔也是黄的，整个城市给人的感觉也像是黄昏，缺少生机。幸亏有尼罗河从城市中间流过，再加上金字塔的魅力，才让这里游人络绎不绝。
在很多方面，开罗就是埃及，因为他是全国的绝对忠心，不仅在阿拉伯文化方面占有支配性低温，而且还吸引着整个尼罗河流域那些挣扎在生存线上的人们蜂拥而来，希望在那里找到更美好的生活。而他们到达这座充满混乱和魅力的城市后，所能找到的要全靠幸运和关系。
游客们是否欣赏开罗取决于他们的容忍度。在炽热的夏天，被一堆鸣着喇叭的汽车包围着，浑浊的废气让你透不过起来，人群摩肩接踪，经常会被导游诱骗到你根本不想去的地方，因为，要游览这个城市需要极大的耐心。
但开罗也有另外一面，且不提那举世无双的金字塔、埃及博物馆和伊斯兰珍宝，光是林荫大道上的凤凰木、突出在阳台上那恰到好处的衣服 Roberts石版画、在阳光照耀下金光闪闪的铜灯就能让你陶醉。与这个城市形成鲜明对比的是尼罗河从世贸的市郊和小岛中间流过，然后经过满是游客的陵墓，沿岸尽是豪华的宾馆，还有浮在水面上的宫殿。
埃及城市很大，但却很容易辨清方向。Midan Tahrir是城市的中心，tahrir以北是闹市区，一个以Sharia Talaat Harb为中心的商业区，这里有很多廉价的旅馆和参观。拉美西斯火车站（Midan Ramses）是该城主要的火车站，位于市区的最北端。
市区东段是阿塔巴广场（Midan Ataba），就在开罗伊斯兰老城边上。由于该广场中心部位是Khan al-Khalili即使，所以热闹非凡，集中体现着开罗的中世纪风格。
在尼罗河的中部是宰马利克岛（Zamaiek），历史上一直深受埃及殖民者们的喜爱，至今岛上仍是相对较为高档的外国住宅区，有许多中档的宾馆和有趣的餐馆和酒吧。
尼罗河西岸基本上是住宅区，充斥着钢筋混凝土，毫无魅力可言。吉萨在金字塔街（Pyramids Rd，Sharia ai-Haram）的两边绵延20公里，正如你所意料的，直到金字塔脚下。
最佳旅游季节
开罗基本上只有两个季节：夏季和非夏季，夏季期间，天气将是无法忍受的炎热，到当地旅游选在非夏季期间去比较好，大概是从十月份至四、五月份期间。但要注意一点，三、四月份，开罗有时会遭遇从西部沙漠刮来的风尘暴。
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埃及博物馆
埃及博物馆座落在开罗市中心的解放广场，1902年建成开馆，是世界上最着名、规模最大的古埃及文物博物馆。该馆收藏了5000年前古埃及法老时代至公元六世纪的历史文物25万件，其中大多数展品年代超过3000年。博物馆分为二层，展品按年代顺序分别陈列在几十间展室中。该馆中的许多文物，如巨大的法老王石象、纯金制作的宫廷御用珍品，大量的木乃伊、及重242磅的图坦卡蒙纯金面具和棺椁，其做工之精细令人赞叹。
虽然展品很多，但博物馆的管理不是很好，当然这并不影响去博物馆参观的决心。为了门票花的物有所值，你的欣赏博物馆里最夺目的收藏才行，可以在馆外的书店里看看有关博物馆的图片介绍，例如《开罗的埃及博物馆杰作》，选出10来件你感兴趣的文物，然后直奔主题。
这个博物馆最出名的展品恐怕的书图坦卡蒙墓中出土的那些华丽的金器了。
门票：成人60埃镑、学生30埃镑。进入王室木乃伊需要交80埃镑的门票，在该馆二层的入口处交钱。这里陈列这被解开的、暴露的木乃伊。当然，国王们可没想到本可永世不被侵犯的遗体会被现代人如此赤裸的付费参观。
开放时间：9：:0-16:15
导游费：每小时50埃镑，可以再博物馆外的售票亭旁找到。
金字塔
埃及共发现金字塔96座，最大的是开罗郊区吉萨的三座金字塔。金字塔是古埃及国王为自己修建的陵墓。大金字塔是第四王朝第二个国王胡夫的陵墓，建于公元前2690年左右，原高146.5米，因年久风化，顶端剥落10米，现高136.5米；底座每边长230多米，三角面斜度51度，塔底面积5.29万平方米；塔身由230万块石头砌成，每块石头平均重2.5吨。据说，10万人用了20年的时间才得以建成。该金字塔内部的通道对外开放，该通道设计精巧，计算精密，令人赞叹。
胡夫金字塔的内部没什么好参观的，但沿着陡峭狭窄的走道到达金字塔内部的过程却是一段让人难以忘怀，而且带有强烈幽闭恐怖症的体验。
第二座金字塔是胡夫的儿子哈佛拉国王的陵墓，建于公元前2650年，比前者低3米，但建筑形式更加完美壮观，塔前建有庙宇等附属建筑和着名的的狮身人面像。
狮身人面像的面部参照哈佛拉，身体为狮子，高22米，长57米，雕象的一个耳朵就有2米高。整个雕象除狮爪外，全部由一块天然岩石雕成。由于石质疏松，且经历了4000多年的岁月，整个雕象风化严重。另外面部严重破损，有人说是马姆鲁克把它当作靶子练习射击所致，也有人说是18世纪拿破仑入侵埃及时炮击留下的痕迹。
第三座金字塔属胡夫的孙子门卡乌拉国王，建于公元前2600年左右。当时正是第四王朝衰落时期，金字塔的建筑也开始衰落。门卡乌拉金字塔的高度突然降低到66米，内部结构纷乱。
吉萨金字塔的陵墓区包括神庙、堤导和周边的金字塔，通常早上7点到下午7点半开放。进入吉萨要购买门票，成人票为60埃镑，如果要进入三大金字塔，还得另付费用。胡夫金字塔为150埃镑，每天只售300张门票。另外两座金字塔的门票是30埃镑、25埃镑。
胡夫金字塔南侧有着名的太阳船博物馆，胡夫的儿子当年用太阳船把胡夫的木乃伊运到金字塔安葬，然后将船拆开埋于地下。该馆是在出土太阳船的原址上修建的。船体为纯木结构，用绳索捆绑而成。
萨卡拉金字塔
萨卡拉金字塔位于开罗南郊30公里，尼罗河西河谷绿洲边缘外的沙漠上，由多个金字塔组成。其中最着名的是阶梯金字塔，为古埃及第三王朝国王左塞尔的陵墓，约建于公元前2700年。该金字塔是埃及现有金字塔中年代最早的，也是世界上最早用石块修建的陵墓。该金字塔呈6层阶梯塔状，高约60米。在该金字塔附近还分布着许多贵族和大臣陵墓，其中大量的精美浮雕壁画，栩栩如生的描绘了古代埃及人工作和生活的情景。另外，附近的神牛墓也非常有名。
开罗伊斯兰老城区
开罗伊斯兰老城，位于埃及尼罗河三角洲顶点以南14公里，其形成可以上溯到公元969年，规模宏大、风格朴素的伊本? 图隆清真寺保持着旧时的风貌。1979年被联合国教科文组织批准列入世界文化遗产名录。
世界上最古老的伊斯兰城开罗隐没在现代开罗城区的中心。中世纪时的开罗达到发展的顶峰，14世纪时开罗已拥有50万人。中世纪的开罗建筑汇集了数量相当可观的伊斯兰古迹，它们像一部完整的编年史，展示了伊斯兰从兴起直至19世纪的历史进程。开罗以着名的清真寺、土耳其式浴室和美丽的喷泉成为当时伊斯兰世界的新中心。
萨拉丁城堡
萨拉丁城堡位于开罗城东郊的穆盖塔姆山上，是11世纪时期萨拉丁为抗击十字军东侵而建造。位于公路主干线边的萨拉丁城堡巍峨雄伟，城堡前面是一片绿草地，城墙宽2米，城堡分内城和外城，城内建有宫殿和寺庙，阿里清真寺的寺顶尖塔象一把利 剑高耸入云，巨大的圆顶沐浴在阳光下熠熠生辉。众多的游客前去参观拜谒和凭吊当年抵抗十字军的英雄。
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金字塔声光秀
每天晚上在吉萨金字塔都会上演声光秀，18:30,19:30,20:30上演三场，成人门票为60埃镑。
尼罗河欣赏日落
最好的方法是乘坐felucca（尼罗河上的传统帆船），船上配有一名船长和一个大副，费用大约每小时30埃镑，可以还价，但要给消费。船长们都在滨河路上Semiramis Intercontinental酒店旁的停泊点等客人上门，或是在Dok Dok码头等待，距Le Meridien Hotel只有一桥之隔。
金字塔周围的娱乐项目
可以在金字塔周围骑马、驴或骆驼。骑驴的话是每小时10埃镑，坐畜力车要30埃镑。但跟这里的动物合影可是要收费的，希望这不要影响你的好心情。
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前往金字塔（不含入内参观门票）和斯芬克斯像（狮身人面像）。金字塔是古埃及国王为自己修建的陵墓，气势雄伟，是世界七大奇迹之一。然后参观埃及博物馆（不含木乃伊展馆门票）。座落在开罗市中心的解放广场，1902年建成开馆，是世界上最着名、规模最大的古埃及文物博物馆。
晚间在尼罗河游轮上欣赏两岸美景并享用游轮上的自助餐，并观看精彩的“肚皮舞表演”。
去过的人这么说
Susux2005说：埃及博物馆里面很大，一个下午的时间根本只能看到九牛一毛，所有的古埃及精华都在这里了。
看到了千年的木乃伊，一共13具吧，隔着玻璃就那么10厘米的距离看着，太震撼了。无法用言语形容，图坦卡蒙的金棺那个馆也很好，工艺太精美了，无法用言语形容。
Zharrrro说：太恐怖！我的心脏不好，我怕自己受不了。
开罗物价较高，尤其是宾馆的餐厅，价格是比较很昂贵的，一般的普通饭店稍微好一点。一个人每顿饭的价格可以下面的标准来参考（不含酒水）：45— 75埃及镑（昂贵）；30—45埃及镑（中等）；10—30埃及镑（低廉）。开罗有不少特色餐馆，游客可以在开罗品尝到许多传统的中东菜肴和其他非中东的特色菜。
特色美食
奶油拌果子泥
奶油拌果子泥是埃及的国菜，当地称之为“fool”。这是一种味道鲜美的糊状食物，主料是蚕豆，先将剥好的蚕豆除去豆外的那层薄皮，将豆放在水中煮熟后捣烂，淋上油拌成糊状，再浇上柠檬汁，撒上盐、胡椒末，就成了一道在埃及人人都爱吃的食物。
酥嫩羊肉
制法：用香料将小羊羔涂抹均匀，放入调料中浸渍，若干分钟后将其取出。用大米、松子、杏仁填满羊肚后将其放入大烤箱内数小时烘烤，毕，取出食用即可。
特点：香气四溢、酥香可口吃法：一般人家吃时常以米饭相佐，将羊肉自行撕掉包入饭中，一起送入口中。宴会上，则是有厨师操刀，割肉于客人。
锦葵汤
制法：将锦葵的叶子晒干切碎，拌入羊肉、鸡、大米等一起煮，即成。特点：浓绿粘稠，味道鲜香。相关：锦葵汤在阿拉伯语中意为“穆鲁黑子”，若在汤成以后加入奶油烧蒜，其味甚佳。这也是埃及妇女比男厨师做的锦葵汤美味的秘密所在。
餐馆推荐
飞鸽赌场
飞鸽赌场其实是一家环境不错的饭店，枣椰树环绕四周，门外还有露天餐座。这里做的鸽肉和鸡肉都很有名，有烧烤的，作馅的。饭前的小吃和沙拉也很不错。 地址：开罗吉萨区吉萨桥附近 电话：896299
阿拉伯餐馆
阿拉伯饭店环境优雅、气氛温馨，专门经营埃及、黎巴嫩的风味菜肴，价格属中档，但进口饮料很贵。这个饭店还附设了一个小小的埃及本地画家的画廊，供食客参观、购买。 地址：开罗市中心凯斯尔尼罗河街6号 电话：574898
农庄
农庄饭馆的布置具有浓郁的乡村风情，与它的名称很相符。这里的特色菜是烤全羊，是将整只羊放在炭火上烤出来的，味道鲜香无比。 地址：开罗吉萨区艾赫拉木街外马尤提亚运河23号 电话：851870
交通
飞机
国际航班进港口，位于开罗市东北方25公里处，坐车约45至60分钟即可到达。开罗市内的949路与27路都可到达机场，而机场大厅内提供的喷气式公共汽车，与之相比则更为快速、舒适，并且价格合理。
开罗机场包括了1号、2号两个航站大楼；一号航站则为埃及航空的国际及国内线专用提供起降服务，较新的二号航站大楼则主要供国际班机起降
拥挤的交通，北京可比开罗好多了 感谢旅游达人Tiffany's美食厨房提供图片
长途汽车
由开罗至亚历山大，可在开罗机场、赫利奥波利斯的伊斯梅利亚广场、尼罗河希尔顿饭店附近的塔瑞尔广场和开罗谢拉顿饭店附近的吉萨广场、塔瑞尔广场搭乘客车。
开罗拉美西斯广场周围也有多个长途车站，广场附近的库拉里车站有到三角洲、运河城、上埃及、法尤姆和红梅等地的客车，而广场以东25公里左右，有到达西奈的西奈车站。此外，在开罗的爱资哈尔车站可乘坐到达内部绿洲的客车，而塔瑞尔广场还有开往马特鲁的客车。
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