揭示聪明的饮食减肥法

    想减肥，又要不花钱，还能满足你吃的欲望，那你就得遵循下面的饮食减肥法了。

    揭示聪明的饮食减肥法

    你该遵守的减肥原则：

    1、维持一个限制热量且营养均衡的饮食，一日之总热量以不低于1000大卡为原则。

    2、减重不宜太快速，以每周减轻0.5-1公斤体重为原则。

    3、少吃高脂肪及高热量之食物。

    4、每日以三餐为主，且平均分配，不宜偏重任何一餐。

    5、饥饿时，选食体积大且热量低的食物，如低热量食谱中的食物。

    6、进餐时宜细嚼慢咽。

    7、应配合恒久适当的运动，并建立适当的行为技巧，有助于减重效果。

    8、体重过重的儿童、青少年、孕妇、哺乳妇，应请教营养师就其特殊生理状况作适当之调整。

    9、遵照医师或营养师指示补充适当的维生素、矿物质。

    10、三餐一定要吃。三餐定时定量，不可以先饿一两餐，然后在晚餐又大吃一顿，因为在饿了一两餐后，会让你饥不择食，而吃进许多在平时很小心不去吃的热量食物；同时只吃一餐或两餐时，也会产生补偿心理，会吃得特别多，或是不断地想吃点心或宵夜，而这些点心或宵夜食物的高热量，往往比正餐吃的饭菜要高得多，这是许多减重的人总是无法达到目的的一大主因。

    11、控制自己的进食量。用小盘盛装出自己要吃的食物，以免不易控制的进食份量。

    12、改变进餐程序，纵然你吃的东西种类不变，如果改变进餐的程序，常可帮助你减少吃入的食物总量，而减少了热量摄取，你不妨试试下列方法。

    建议的进餐顺序：

    先喝汤

    一般人的饮食习惯都是先吃完饭再喝汤。如果你想减重就不妨餐前先喝汤，除了浓汤外，任何形式除去浮油的汤都可以，因为汤的热量一般来说是较低的；不过不要就着碗大口大口两三下喝完，要慢慢地用汤匙一口一口地喝。

    “饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越吃越胖。”先喝汤可抑制胃的饥饿感，尤其是热汤效果更好；先喝完汤再吃其他食物时，除了会少吃一点外，最重要的是较能理智地选择食物。

    喝完汤以后先吃蔬菜

    如果是凉拌或生食且不加油（沙拉油或麻油）的蔬菜，则热量更低，如果是油炒的，最好先滤去含高油的菜汁再吃。

    肉类和饭

    最后再吃，且小口小口地慢慢吃。

    改变食物的选择：

    对同样食物只要略为挑选它的形式及制作方法，所摄取的热量可以大为减少。

    1、先去除鸡皮、鸭皮、肥肉，只吃瘦肉的部分。

    2、选择带骨带壳的肉类及水产吃。

    3、带壳的虾使你必须慢慢一只一只地剥去壳再吃，没有办法像吃虾仁那样一汤匙一汤匙地吃得又快又多。同样的，尽可能少吃绞肉制品，如汉堡、肉丸或“狮子头”等，它们的肥肉量多且容易一下吃太多，带骨头的肉或鸡、鸭肉不至于让你三两口吃进一大块。

    4、尽量不要选大块的鱼肉或鱼排，应选择带刺的整条鱼，因为你必须剔除鱼刺，吃的速度自然就慢下来了。

    5、尽量少选择大块的肉类如牛排或猪排等，多选择肉丝类的半荤素菜。一大块肉至少有四五两至半斤，若切成丝，一大盘肉丝才，足够全家人吃。

    6、尽量避免油炸的食物，尤其是沾了粉油炸的食物，吸油量很高，所含的热量常比油炸的同样食物高出两倍。无法避免时，先去掉外皮再吃。

    7、勾芡的食物，只挑内容物吃，不喝勾芡汁。

    8、吃新鲜水果但应少喝果汁。一口气喝下一杯柑橙汁与一片一片地慢慢吃，后者使你更有满足感，而实际吃到的量却较少（一杯果汁至少要三四个水果榨成）。葡萄一粒一粒慢慢剥皮吃，苹果削皮一片一片用叉子吃；多籽的小西瓜会令你花较多的时间去吃。