警惕：吃早餐营养的5大误区

    导读：一日之计在于“晨”，无论是工作还是学习，一个精力充沛的早晨对大家来说都是至关重要的。但是怎样才能做到精力充沛呢?专家表示，一顿补充能源的早餐必不可少。虽然早餐饮食的重要性越来越受到大家的关注，但仍有部分人早餐时胡乱对付，同时有部分人对进食早餐存在一些误区。

    警惕：吃早餐营养的5大误区

    误区1　牛奶+鸡蛋

    为何要在这里提到这种搭配呢？并不是说这两种东西不可以同时吃，而是指如果早餐单纯摄入这两种食物的话，就会造成浪费。早餐不但要有鸡蛋、牛奶这些可以提供优质蛋白质的“质”，还要有谷类等能提供热量的“量”，质量兼备才是理想的早餐。只有在碳水化合物提供充足的前提下，蛋白质才能起到它应有的更高层次的作用，否则它将会“燃烧”自己来提供热量，以至于被当作热量而消耗掉。

    补救方法：增加一些谷物类食物，例如包子、馒头或者面包。

    误区2 只吃水果

    经常会听到一些爱美的女士说自己早餐只吃水果，目的是为了减肥和美容，殊不知长此以往，可能会事与愿违。水果中只含有维生素、矿物质及纤维素，这些都是对人体必须的物质，但是它只含有少部分的碳水化合物及极少的蛋白质，根本无法满足我们一个上午的代谢需要，因此人体就会进行自我调节，动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，就可能出现皮肤干燥、起皱等现象，加速了人体的衰老。

    补救方法：增加奶制品(酸奶或者牛奶)，粗粮制品(燕麦片、全麦面包等)。

    误区3 边走边吃

    生活节奏的增快，很大一部分人喜欢边走边吃，甚至是边吃边跑，这样也是很不好的。人体在进食的时候，胃肠道在忙碌地工作，此处的供血就会比较丰富，如果这时人体又在运动，较大程度地分流了胃肠道的“电力供应”，必定会影响到胃肠道的正常消化功能，导致胃炎，甚至出现胃下垂。

    误区4 空腹喝酸奶

    补救方法：治病求根，彻底抛弃这种习惯才是最根本的做法，每天早起15～20分钟，起床半小时之后静心坐下来吃早餐.

    酸奶对于肠道的好处多多，因此也备受大家的欢迎，但是空腹喝酸奶确不是太好，空腹时人体胃酸浓度比较高，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破坏失去应有的价值；而且酸奶可以刺激胃酸分泌，如果此时没有食物中和胃酸，长期下来，就可能会导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。

    补救方法：喝酸奶的同时，进食一些碳水化合物的食物，例如面条、包子、面包等。

    误区5　进食时间不规律

    有些人吃早餐，搭配还算合理，就是进食时间不规律，一种是一起床就立刻吃早餐，另一种就是临近中午才开始进食。进食的时间要么就是太短，匆匆忙忙5分钟吃完，要么就是太长，喝个早茶1～2小时，这样都不是太好，进食时间太短，不利于消化液的分泌，影响了消化;进食时间太长，会不断摄取食物，引起食物摄取过量。

    补救方法：一般情况下，早餐时间安排在6：30～8：30，或者起床后半小时，进食时间控制在15～20分钟为宜。

    推荐6套减肥早餐

    1.一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

    热量合理。

    酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A明目，促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度。

    2.一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

    营养结构合理。

    粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力。

    3.两片吐司面包+一片低脂乳酪+一瓶低脂牛奶或酸奶

    如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

    4.豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力

    这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克、脂肪10克、碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。

    5.番茄蛋汤+面包片+煎香肠=振奋精神

    这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。

    6.蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠

    这三样东西的制作非常家常，酱菜可以购买现成的，每次不要吃太多以防摄取了过多的盐分。

    这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。