在减肥期间，主食是很多减肥人士都不爱选择的食物，因为主食富含碳水化合物，是热量的主要起源，为了缩小热量的摄入，不吃主食成为很多人的减肥形式。其实碳水化合物也有好坏之分，在减肥期间只有智慧筛选主食，瘦下来就会变的很容易!
谷物类等碳水化合物虽然对人体极为重要，时常被形容为营养价值最高的食物，但是，并不是所有的碳水化合物都是有益健康，能帮忙你减肥的。而这些“坏”的碳水化合物，恰恰就是让你发胖的潜在凶手!
假如你常吃这些“坏”碳水化合物，会让你的血糖快速上升，刺激胰岛素大量分泌，久而久之，胰岛素会因负荷过重而工作失灵，形成“胰岛素阻抗”，让脂肪在身体中大量囤积下来，构成肥胖。而且，“坏”的碳水化合物还会让人吃上瘾，因为它会让你的血糖指数不巩固，容易产生饥饿感，构成食物摄取过量。
“坏”碳水化合物：是通过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等。他们尽管并不是没有养分，然而为了身材你最好还是少吃，由于他们会导致发胖。
“好”碳水化合物：指的是富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物。这些食物对胰岛素水平影响很小。尤其是全谷类食物，像糙米、燕麦、大麦等，富含完整的纤维质，身体不会对这类碳水化合物吸收太快，因此容易有饱腹感，有助于掌握血糖，缓解饥饿。
在吃主食减肥的同时，一下3点你也要留神!
1.不要遗忘运动。有工夫还是需要做运动的，加快减肥成效的同时让身体愈加健康。
2.蔬菜越多越好。倡议每天吃两个水果，蔬菜则是来者不拒，越多越好。但有一餐可以采用少油的方式烹饪，其余都最好用水煮，辅佐增多饱腹感。
3.要吃好的脂肪和蛋白质。适量进食优质的脂肪和蛋白质，囊括：瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等，以保证营养的平衡。
主食不是肥胖的根源，在减肥期间只需智慧吃主食，才会瘦的更持久!
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