过年年夜饭菜单 年夜饭怎么做

    国民年夜饭菜单 NO.6 排骨

    排骨通常都是炒的比较多一些。

    糖醋小排

    做法

    1. 猪小排洗净，斩成骨牌块，用黄酒和精盐捏匀，再用湿淀粉和面粉，加水适量拌匀，将排骨挂匀粉糊；

    2. 将酱油、白糖、醋和黄酒，加湿淀粉、水调成汁待用；

    3. 炒锅置中火上烧热，下油至六成热时，把挂好糊的猪小排分批逐块放入油锅炸至结壳捞出，全部炸好；

    4. 将猪小排拨开粘连，捡去碎末；

    5. 待油温回升至七成热时，再将排骨全部下锅复炸至外壳松脆，捞出沥去油；

    6. 原锅留油少许，放人葱段煸出香味后捞去，放入排骨，即将调好的芡汁冲入锅中，颠翻炒锅，淋上香油，即可装盘上席。

    大约340大卡/100克。加工过程加了糖和不少的油。so。。。你懂的。。。。

    国民年夜饭菜单 NO.7 牛肉

    主要是酱牛肉或者炒牛肉，炒的时分会配一些素菜，比方芹菜 哈~

    酱牛肉

    通常也是买了半成品 回来切好拼盘就能够了

    热量：246大卡/100克

    这个很适合减肥的朋友吃哦。

    芹菜炒牛肉

    就是很简略的，牛肉和芹菜一起炒。这个很合适减肥的朋友吃，热量大约160大卡/100克（看肉和菜的比例）

    富含纤维素哦。

    国民年夜饭菜单 NO.8 虾

    盐水虾或者白灼虾，或者是虾仁炒腰果什么的。华美丽一大盆。美味~~

    水煮以后，蘸酱吃或者直接吃都行。热量。大约93大卡/100克。非常适宜减肥的朋友吃哦

    国民年夜饭菜单 NO.9 饺子

    这个是北方一带的人过年必吃的。用韭菜做馅料的比较多，韭菜+肉 或者是芹菜+肉

    如同还有什么寓意，韭菜饺子 越吃越有；芹菜饺子 越吃越勤快。哈，楼主不是北方的，欢迎北方的童鞋来科普一下。

    补充内容 (2013-2-6 13:49):

    饺子忘了说热量：200-250大卡/100克 看馅料里肉的比例，肉放得越多热量越高。饺子不算高热量，能够恰当吃，当主食

    国民年夜饭菜单 NO.10 年糕

    百度来的：汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有考究吃年糕。年糕有黄、白两色，意味金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，忠实默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。

    热量：150-250大卡/100克吧。看加糖和油的量，加糖油越多越高热量。

    八宝饭

    通常就是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的用具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。

    热量：因为加了糖和油，所以热量不低，250-300大卡/100克

    普通米饭的热量才是115大卡/100克哦

    粉丝

    炖的、炒的、下火锅的都行。在年夜饭上出镜率也比较高滴

    热量：300-350大卡/100克吧

    还是那句话 加工过程越多油 热量就越高。。。