紫菜蛋花汤的做法

    紫菜蛋花汤的做法

    紫菜属中叶状藻体可食的种群，其卵白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居种种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功能。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

    紫菜蛋花汤的做法一

    原料

    主料：紫菜，瘦肉，鸡蛋，

    做法

    1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，留神了，这个时间要鉴戒点，由于油会飞出来滴，俺试过很多多少次了。

    2、炒几下，可以加水了。在等水开的时刻，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。

    3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得插手肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面

    紫菜蛋花汤的做法二 紫菜番茄蛋花汤

    原料

    西红柿，紫菜，鸡蛋，辅料：葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜

    做法

    1. 西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散．

    2. 炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几私家就倒几碗水）．

    3. 大火烧开后，煮一两分钟，根据口胃是否加盐，插手紫菜，保持大火，淋入蛋液．

    4. 蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅．

    紫菜蛋花汤,是一种非常有营养的靓汤,含多种营养成分,还能补肾养心,以上介绍了紫菜蛋花汤的做法~