乌鸡汤的做法

    乌鸡汤的做法

    乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高心理机能、强筋健骨。对防治骨质松散、佝偻病、妇女缺铁性血虚症等有明明功能，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经虚弱、小儿佝偻等症的帮手治疗。

    阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益夺目目标浸染。尤其对体虚血亏、肝肾不敷、脾胃不健，产妇、手术后规复身段的人成就更佳。

    原料：乌鸡(即乌骨鸡)1只，精酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

    1．将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放入滚水中，焯去血水，捞出洗净，斩成块。

    2．锅中放入料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌鸡块，注入适量净水，煮至鸡块熟烂，拣出葱、姜，撒上味精，装汤盆即成。

    西红柿乌鸡汤

    材料：净乌鸡肉块200克，西红柿200克。

    调味料盐5克，胡椒l克，味精2克，料酒3毫升，姜5克，葱3克。

    西红柿乌鸡汤的做法：

    1.将鸡肉块洗净，西红柿洗净，切块待用。

    2.鸡肉块放入锅内，插手清水烧开后，撇去浮沫，下姜、葱、料酒，再转小火炖制。

    3.待鸡肉块酥烂时，下西红柿、味精、胡椒、盐，烧开即可。

    洋参莲肉乌鸡汤

    用料:花旗参25克，奇怪莲子100克，乌鸡1只，新鲜荷叶1角，陈皮少许，精盐少许。

    洋参莲肉乌鸡汤的做法

    1．先将乌鸡剖洗洁净，去毛、内脏，放入沸水中滚5分钟左右，捞起，沥干水，备用。

    2．希罕荷叶、奇怪莲子、花旗参、陈皮分别用清水洗洁净。奇怪莲子去硬皮、去心。花旗参切片，备用。

    3．瓦煲内倒入适量清水，先用烈火煲至水滚，然后放入奇怪莲子、花旗参、陈皮和乌鸡，待水再滚起，改用中火继续煲3小时阁下，插手希罕荷叶，稍滚，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

    功效:健脾开胃，清热消暑，益气生津。

    乌鸡汤,可以抗衰老等多重功效,以上介绍了乌鸡汤怎么做好吃,各种乌鸡汤的做法~