花生的营养价值

    花生的营养价值

    1．促进人体的成长发育 花生中钙含量极高，钙是组成人体骨骼的主要身分，故多食花生，可以促进人体的成长发育。

    2．促进细胞发育，前进智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和加强盛脑的记忆手法。

    3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的紧迫身分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“永生果”之称。

    4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

    5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时辰缩短的物质，能匹敌纤维卵白的溶解，有促进骨髓制造血小板的作用，对多种出血性疾病，不光有止血的作用，并且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功效有益。”

    6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇解析为胆汁酸排挤体外。制止胆固醇在体内沉积，削减高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

    7．滋血通乳花生中含富厚的脂肪油和卵白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

    8．预防肠癌花生纤维构造中的可溶性纤维被人体消化接收时，会像海绵一样接收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便架空体外。当这些物体颠末肠道时，与很多有害物质接触，汲取某些毒素，从而低沉有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机缘。

    以上介绍的是花生的营养价值,花生可以治疗各种疾病,有很好的食用价值和药用价值,尤其是含油量高,可以榨出很好的植物油~